众人来齐后,很快开始做杀猪的准备工作。不过杀猪本来四五个人就能干来了十几个人,整体都显得比较清闲。
秦淮茹被陈泽指使着去烧热水了,毕竟毕竟一群大男人在这儿杀猪,她混在这儿不太方便。
其他人则被陈泽指使着开始做绑猪嘴,磨刀,清洗接猪血的盆子等准备工作。
很快一切准备就绪,一群人就看着陈泽,准备他来亲自动刀。
陈泽也不多废话,上去干净利落的一刀捅到了猪的脖子上去,然后随手拿起盆来接猪血,猪也开始奋力挣扎,但是被众人死死按住不能动弹。
很快血被放干净了,猪也停止挣扎,陈泽随手把盆递了出去,外面有人接住盆,而众人开始准备动手刮猪毛。这就不需要陈泽亲自动手了,众人接过一盆盆的热水浇在了猪皮上面,一个个操起刀来仔细地给猪刮毛。
随后开孔吹气,分离猪皮,清理内脏和切肉等等都不再需要陈泽亲自动手。院子里的大妈们也纷纷围过来,把猪皮整张煮好后,分割拿走各自处理,一会儿还要送回来给陈泽处理。
用不了多久,一头猪就成了一块块分列开来的肉和内脏。陈泽又开始亲自动手给来帮忙的众人分肉。
这年头油水不多,一般人都喜欢吃肥肉,偏偏陈泽来自后世更喜欢吃瘦肉,所以每次别人拿着肥硕的猪肉都是一脸的不好意思,觉得是陈泽故意谦让。最后众人在把猪肉搬进陈泽家里后一一拿着肥肉各回各家,陈泽也开始准备制作血豆腐,猪皮也在被刮掉上面的油脂后送回到陈泽屋内。
陈泽马不停蹄的做好了血豆腐和猪皮冻之后,给各家各户挨个送去一些,毕竟杀猪的声音比较闹腾,比较扰民,而且还会污染院内的环境。再者这两种东西也不能长期保存,都是现做现吃。
除此之外,陈泽还给附近院子里的五保户和烈属各自送去一些猪肉,每户大概不到一斤左右。没有多送,毕竟他们没有帮忙杀猪,送多了会让院子里的人不满,而四合院毕竟是陈泽的基本盘,如果真的对外面的人比院子里的人还好,哪怕他们表面上不说,内心也会有怨愤。
这也是陈泽积累名声所用的手段,陈泽也因此被不少人交口称赞,也受到街道办的不少表彰,不少人都知道这个院子里有一个急公好义的陈公明,可以算是名声在外了。
到了晚上,陈泽才真正清闲下来,坐在床头随手撕开了学校寄来的信,不出所料,里面正是毕业证书,这也代表着陈泽可以参加两个月后的工程师考试了。等到通过考试之后,他的工资就能正式超过一大爷,成为整个四合院工资最高的人。
而贾家此时也是颇不安宁,贾张氏正喋喋不休的小声咒骂着:
“死小子,明知道我们家里人多,还不多给我们分点儿肉,这是要饿死我老婆子啊。太歹毒了,怪不得一家死光,活脱脱一个丧门星。”
不过也只是小声咒骂,不敢出大音量,她之前不是没有撒泼打滚的去到陈泽家里闹,尤其是刚开始的几次杀猪秦淮茹没有去的情况下。
可即使她撒泼打滚的哭闹,陈泽也只是端杯茶坐在椅子上笑着看她撒泼,眼神就跟看耍猴的似的。而只要她敢开口骂陈泽,陈泽立马就起身奔着街道办和派出所去了,还给她扣大帽子说她侮辱烈属
第2章 杀猪[1/2页]