人齐了,林梦清将樱桃肉端出来,夏鸿博打开西班牙海鲜饭的盖子,姚菲也在大力推荐自己的春卷,还信誓旦旦的说以后这就是自己的拿手菜了。
尚华看到根根分明的萝卜条和青瓜条,吐槽:“有手都能做出来,还那么懒让我们自己动手,我看你不如直接让我们从切菜开始。”
“那也是我切出来的,四舍五入就是我做的!”
“看来蘸料和春卷都是买的。”宋为站在后面,肯定了自己的猜测。
姚菲被宋为揭穿,张牙舞爪的追着他跑,宋为绕着众人跑,仗着自己跑得快,还转头跟姚菲做鬼脸。
尚华和齐成琨坐着看宋为和姚菲转圈圈,感叹好似回到了院子里,他们就是这样看着这两人打闹,如今都是去年的事了。
兰兰倒是很给面子,上手卷了一个放进嘴里,“实话实说,买的蘸料不错,但都是素的没啥味道。”
“因为菲姐开火就炸厨房,想煮肉都不行。”宋为跑过兰兰喊了一句,姚菲更加生气,追得更紧了。
齐成琨笑呵呵的,夹起樱桃肉尝了一口,酸甜可口,外酥里嫩,带着淡淡地樱桃香味,连吃了两块樱桃肉后,齐成琨才舀起夏鸿博做的西班牙海鲜饭,这么好吃的樱桃肉,拿来下饭正正好。
尚华看齐成琨不评价,只一个劲的吃,知道是林梦清做得好吃,也拿了个碗先装西班牙海鲜饭,樱桃肉还是要和饭一起吃。
他第一口先吃的西班牙海鲜饭,还未入口,浓郁的西班牙风味扑鼻而来,一勺入口,爽嫩可口的海鲜和清脆的米饭混合到一起,浓郁的鲜味攻上味蕾,令人回味不已。
“好吃!”尚华举起大拇指赞道,又细细品味,“这大米和平常不一样,这海鲜饭的汤底也有讲究,我只吃出了藏红花和各类海鲜的味道,还有各种香料,气味浓郁霸道却让人迷醉。”
夏鸿博笑着接受了尚华的赞扬,也不打算告诉他西班牙海鲜饭的做法,实在是有些麻烦。
做西班牙海鲜饭的米很重要,不合适的米做出来口感不是太软就是太黏,夏鸿博特地选免洗的蒸谷米,又用鱼虾蟹和事先泡好的藏红花熬出一锅浓郁的汤底。
用橄榄油将大米炒至金黄,再放入调好的香料,根据米饭的程度程度分次添加汤底,待米饭煮至恰到好吃时,再将鲜虾、鱿鱼、蛤蜊等海鲜一同下锅闷煮,最后放入烤箱烤至汤彻底被米吸收。
中间还有各类蔬菜的添加和调味,想做一份西班牙海鲜饭,比林梦清的樱桃肉还费时费力。
夏鸿博也只打算做这一次,以后只有林梦清想吃才做,到那时他可以做其他口味的海鲜饭给她尝尝。
尚华吃了一口海鲜饭,又吃一口樱桃肉,两个都让他赞叹不已,“倒是有种中西结合的味道。”
众人本来不太在意,相比于吃东西,他们喜欢来林梦清家聚会,主要为了和不常见面的朋友
第61章 西班牙海鲜饭[1/2页]