周北川这次去镇上卖的药材不怎么多，主要是要买媳妇交代的东西。
五斤米粉还有五斤糯米粉，周北川很快就称好，拎着十斤面向着热闹的集市走去，打算看看能不能买到一些给媳妇进补的食物。
他还记着昨天李炙交代的，应该让李云秀多吃一些鱼肉，羊肉，鸡蛋，瓜果蔬菜等。
结果逛了一圈就发现个卖鸽子的，说是自家养的，他就买了两只回去，又割了两斤猪肉，天热了，生肉都放不住，没两天可能就臭了，他也就没买太多回去。
李云秀则是在准备要包艾米果的馅料，里面一般包的是腊肉碎，油豆腐，酸豆角或者酸萝卜炒好。
腊肉还是之前大嫂二嫂家去年腌制的，后来一人送了一条过来，这两条腊肉肥瘦相间，是块极为诱人的腊肉。
至于油豆腐，她就直接找大头切了四斤豆腐来，本来这小子死活不肯收钱，被李云秀说了一顿，才收下。
她将四斤豆腐都给切成了小小块，油锅多放点油慢慢炒成金黄色，也就可以当成豆泡了。
切碎的腊肉下锅不断的翻炒出油，李云秀依次加入酸豆角酸萝卜豆腐炒制后再加入适量的调味料，很快一大盆的艾米果馅料都被炒好了。
揉艾米果的皮需要用碱将艾草煮一遍，李云秀昨天就烧了草木灰，加水浸泡，草木灰沉淀下去倒出面上的碱水就好。
等她做完这些，周北川也回来了，左手拎着两个布袋，放在桌面上，右手还拎着一条鲈鱼和猪肉，背上的背篓里又拿出两只被绑起来的灰色鸽子。
“你哪抓的鸽子？”李云秀看见这两只灰鸽子瞅着还挺肥，煲汤应该不错。
鸽子：瑟瑟发抖······
“买回来煲鸽子汤给你补补。”周北川准备找个小竹笼，关起来先。
“我还以为你抓回来养的。”李云秀嘀咕道。
“还是煲汤吧，咱们家养的牲口够多了。”周北川算了算，自家光是给这些鸡啊，牛啊鹿的喂的东西就不少。
“也是。”李云秀点点头，表示认同，她又指指那头鲈鱼：“这鱼买的不错，哪买的？”
鲈鱼没有小刺，用来清蒸味道鲜美，也很适合孩子吃。
“从二哥那边买的，我昨天让他留的。”
周北川昨天趁李云秀不在家还特意去找了一下二哥，让他留一条好鱼，今天来取。
“行，那我晚上就清蒸鲈鱼。”李云秀点点头，又搬起那两布袋，“这里十斤面，不知道能做出来多少个艾米果。”
原本的艾米果大概就半个巴掌大小，李云秀这次准备直接给做大点，做成巴掌大小，这样赶工也稍微快一些。
煮烂的艾草和大米粉糯米粉揉成软硬适中的面团，最后变成了艾草的青色。
包成的形状大概就是像包大哥饺子那样，放入炒好的馅料对折，然后再捏出小花边。
周北川本来也想上手帮忙包，被李云秀给拒绝了。
\"你包的太丑了，咱们自己吃也就算了，还要送人呢，等下丑丑的全都留给你吃，我可送不出去手。\"
想起来这家伙上次包的丑饺子全给两个孩子吃了，他自己吃漂亮的，李云秀就一阵无语。
哪有这样当爹的，惹得铁娃铁蛋一阵抱怨。
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第89章 制作艾米果[1/2页]