在筹备卤味工厂的这段时间，盛夏也没落下直播。
这天，教完一道家常菜后，她没有像往常一样直接下播。
而是把事先准备好的空餐盘依次挪到了镜头下方，呈一字排开。
早在她刚开始有所动作时，直播间就已经有网友讨论起来。
【盐汁油梨：咦？摆这么多餐盘来干什么？】
【元芳逆天了：不知道啊，貌似有大动作。】
【学渣代言人：难道是要教我们做满汉全席嘛？】
【企业级李姐：不可能吧，满汉全席108道菜要做到天荒地老去[捂脸]】
【姚姚切克闹：我现在什么都不想关心，就想知道盛夏你到底上不上卤味链接啊？再不上线，我就哭给你看！】
【吃货集中营：楼上的我懂你！昨天在门店排队排到脚都快断了，为了口吃的不容易啊o(???)o】
在直播间网友天南地北闲聊的空档。
盛夏终于把十余个餐盘全部都摆好了，然后从旁边的纸箱里掏出了一个真空包装袋。
在看清包装袋上的文字时，直播间顿时沸腾了。
【按键伤人：卧槽！天荟阁有真空包装的卤味了？！】
【上官修图：真空包装都出来了，那今天是不是可以在直播间买了？？？】
【厌倦了舔狗的生活：搞快点，搞快点！我要买一百盒！】
盛夏看到了弹幕，微笑着解释，“这是工厂寄来的样品，暂时还没大规模生产。
我也是今天才收到的成品，一起来开箱看看。”
说着，她轻轻把包装袋撕开，然后将里面的卤味倒了出来。
随着她的动作，牛肉片缓缓铺洒在白色餐盘上。
每一片都是均匀规整的薄片，红润油亮，软嫩酥烂而不散，隔着屏幕都能感受到它的美味。
有眼尖的网友已经认出来这是五香卤牛肉。
盛夏点点头说是，并开始不紧不慢地在旁注解起来。
“你们看这些肉表面都有一层筋膜包裹着，这是因为原材料全部用的是牛腱子肉。
只有用这部分做出来的卤牛肉才会硬度适中，酥烂而不松散，吃起来既有嚼劲又不会觉得柴。
我先来替大家尝一尝。”
说完，她用筷子夹了一片放进嘴里。
卤香味立即充盈着整个口腔，每一寸肉纤维里都彻底浸透了酱汁，真正称得上酱香酥软。
饶是盛夏自己也不禁对工厂的出品感到惊讶。
她主要提供了卤汤，其他的步骤都是由人工操作机器完成的。
虽然对自己的手艺有信心，但是成品从工厂烹饪到出品包装，再到物流运输，需要经过层层流程。
万一某个环节出了问题，很有可能就会导致卤牛肉变味。
所以其实她刚打开时，自己心里也有些忐忑。
但是真正吃到嘴里时，所有的担心都烟消云散，工厂生产的这波卤味很成功！
盛夏有了底气。
一边细细品尝着，一边给网友介绍吃法，“卤牛肉可以直接吃，也可以蘸料吃。
蘸料准备起来也很简单。
只要将蒜末、香菜和小米椒切好放入碗中，再加入一勺生抽、酱油、陈醋和半勺芝麻香油，最后再放一勺红油辣子搅拌均匀就可以了。
这两种吃法的味道各有千秋，直接吃可以感受到牛肉的鲜香入味，蘸料吃则口感更加丰富些。”
伴随着她的讲解，网友忍不住嗷嗷叫起来。
【菜鸟横扫天下：别说了别说了，再说我口水就真的要流出来了！】
【企业级李姐：卤牛肉的吃法我知道，但是我缺的是蘸料吗？我缺的卤
第102章 预售开启[1/2页]