“其实就是把空气打到鸡蛋清里面去了，蛋清把空气包裹起来就变得蓬松了。”
叶小薇简单说道。
“哦，”何明似懂非懂的点头，“那你这要是做什么啊？”
小薇是怎么想出来这种做法的？
如果让他想，恐怕一辈子都想不出来。
“鸡蛋糕，吃起来口感绵软，非常好吃！”
“那还有需要我帮忙的吗？”
何明又问。
叶小薇笑道：
“没有了，后面的我自己来就好了。”
做鸡蛋糕唯一的难点就在于鸡蛋清的打发。
现在何明已经帮她把这个难题解决了，剩下的她自己做就好。
“好，那我去蒸馒头。”
叶小薇点点头，开始进行下一步。
蛋黄中加入白糖、牛奶和面粉，最后再倒少许油，用筷子搅拌成酸奶状的糊糊。
随后，把蛋黄糊糊加到打发好的鸡蛋清中，边加边慢慢的搅匀，直到两者完全融合。
找一个铁盆，盆底和四周抹油后，把混合物倒进去，在上面撒一些干果碎，找一个稍微大一号的铁盆，倒扣在盆上，上锅蒸。
上汽后蒸大半个时辰，鸡蛋糕就做好了。
在做之前，叶小薇有些担心会翻车。
毕竟，这个时代没有打蛋器，她害怕鸡蛋清不能完全打发，那蒸出来就不是鸡蛋糕，而是鸡蛋饼了。
还好，出锅后的鸡蛋糕没有让她失望。
非常蓬松，卖相一点也不输后世的蛋糕。
她小心翼翼的把鸡蛋糕脱模，切成小块摆在盘子里。
而此时，孙大厨和何明也做了满满一桌子菜，其中还有叶涛做的一道辣椒炒肉。
那是在何明的指导下完成的。
众人齐聚一堂。
赵老太爷看了眼门口，脸上有些焦急。
马上就到中午了，他孙子怎么还没来？
算了，大家伙都等着呢，先不等他了。
赵老太爷笑着看着大伙儿：
“今天我很高兴……”
“爷爷！对不起，我来晚了！”
一道匆忙的声音从院子传来。
赵老太爷急忙站起来往外张望。
下一刻，一个眉清目秀的公子哥出现在门口。
赵仲则神色焦急，“爷爷……”
当看到满满一屋子人的时候，他的话卡住了。
什么情况？
这是他爷爷家吗？
怎么还有这么多小孩子？
“快来快来，仲则，我给你们大家介绍一下，这是我孙子，赵仲则。”
赵老太爷笑着冲孙子摆摆手。
看到他爷爷坐在正中间，赵仲则松了口气。
还好，没进错门。
可是，爷爷家里怎么会有这么多人？
他目光在众人脸上巡视一圈，最终定在了平安脸上。
“周庭？”赵仲则惊道，“你怎么在这？”
他没看错吧？
周庭为什么会在他爷爷家里？
而且，他身上穿的那是什么？
粗布
第177章 周庭，你怎么在这里？[1/2页]