念头一起,安苗手快的启动了发电机,然后又往插电不锈钢大容量水壶里添满了灵泉水。
按着记忆,她把板油切成小块,焯完水再加一碗清水一起熬,等到水分蒸发,油全都变黄了,再丢一把葱姜进去,最后捞出葱姜就差不多了。
安苗严格按着步骤来,得到的猪油果真和小视频里的一样,黄澄澄的,清澈又好看。
剩下的油渣,她加了点花椒粉,孜然粉和辣椒面进去,尝了一块后,又加了点盐,得到的成品香喷喷的,酥脆好吃。
小黑团子一直在一旁猛的吸气,刚开始熬猪油有点腥味的时候,它还嫌弃的不行,这会香得只差流哈喇子了。
安苗学着它之前的语气,笑眯眯道,“宿主,你怎么弄这个啊?味道,嗯,这么不好闻,做出来肯定不……咱们还是别浪费功夫了,要不你吃小火锅吧……天啊,好神奇哦,怎么这么香,好想次哦……”
她捏着一小块油渣,在小黑团子面前上下挥了一下,引得小心跟着上下跳动,只能闻,吃又吃不了,真的太惨了。
安苗看着它那着急的小模样,笑的肚子疼,然后笑着把油渣塞进了自己嘴里。
嗯,真香!
盛完油渣,锅里还剩一些带着渣渣的油,按她以前,这些油是不会要的,现在结合了原主的记忆,安苗已经深刻体会到了什么叫来之不易。
现在基本买什么都要票,光是有钱还没用,要不是她有这个空间,这两天也只能顿顿红薯干,说不定还要饿肚子……
安苗把油倒进了平时用的油壶里,看着油乎乎的锅底,她决定把红烧肉现在做了。
反正这会也没什么事,既然做了,干脆一起都做了算了,这么一想,安苗把这里所有的带皮五花肉都切了小块。
这道菜,她真的算做的比较拿手了,有调料在,也不会难吃到哪里去,红烧肉的重点是不能太油,不然会腻。
等到肉煎的差不多了,安苗把肉盛了出来,再把煎出来的油倒进油壶里。接着,往锅里加入了一些冰糖,用小火炒糖色。
糖炒的差不多的时候,再加入肉一同翻炒,裹上糖色就加入葱姜大料翻炒出香味,最后再来点料酒去腥,加入生抽、耗油和老抽炒几下,再倒四碗开水进去小火炖。
这玩意要炖半个小时以上才行,安苗盖上盖子就不管了,开始舀面做饺子。
她既然有能力,还是要给安德的五七做的尽善尽美的,毕竟人家的抚恤金现在都在她手里。
跟着教程一通忙活,红烧肉出锅没多久,白菜猪肉馅的饺子也包完了。
空间里就一罐煤气,安苗用一点点都觉得心疼,于是煮饺子就用的电磁炉。
为了省汽油,她当然是有多少煮多少了。
煮完饺子后,她又剁了些小米椒、大蒜和小葱,放了些白芝麻、花椒油和辣椒面,淋上热油后又加了些调料,拌匀后一同倒进了饺子盆里。
麻辣干拌饺子,喷香!
小黑球已经自闭了,除了时不时的吸一吸空气,其他时候都是懒懒的窝在懒人沙发上。
安苗看着它那可怜样,想笑又不敢放肆笑,“小黑啊。”
小黑没理她,安苗又喊了一遍,这小家伙还傲娇了,竟然不理她,第三遍她也不喊了。
小心等着宿主的第三遍呼唤,飞起来时,却发现宿主已经收拾完东西,出了空间。
呜,竟然一点都不给它留,吃不了,闻闻也好呀!
难受!<
第17章 好想次哦[1/2页]