夏梦言推给柳悦的猪扒，尽管没有香料，如果用好鸡蛋、葱姜蒜，调制合理也丝毫不影响猪扒的口感，但柳悦并没有想到这一层。
夏梦言看着她呈上评委席的那道猪扒，嘴角扯出不屑的微笑。
就这点心理承受能力，还好意思……
她扬了扬眉梢。
选手们的菜品被呈上评委席的时候是按上一场比赛的名次高低，但品尝时，评委们却是从最后一道菜开始尝起。
所以评委第一道品尝的是王俊的黄焖鸡。
黄焖鸡米饭又被人叫做香鸡煲、浓汁鸡煲饭，说明了它的烹饪特点，需取腌制的鸡肉焖煮，用砂锅锁味，汁水渗透进白米饭中，粒粒带香。
用时长、工序复杂精细。
而美食从家来要求选手亲自处理食材，只有一个小时，又需要处理鸡肉，本就费时，因此王俊的黄焖鸡明显焖得不够时间。
环江楼和飘香楼一样，传承古谱，飘香楼追溯古今的话属于闽菜一系，而环江楼则大半与鲁菜挂钩，因此，环江楼传承人郭木看到这道菜，适时开口：“黄焖鸡属于鲁菜，肉质鲜美嫩滑，要求火候恰当，汁水饱满，三号选手的这道黄焖鸡就表面来看，鸡肉有些焦脆，明显水分不足，米饭烧焦，火候过猛。”
还没品尝，郭木端看后先评价了一番。
王俊闻言整个人颓废下来，仿佛死气沉沉的，丧失了斗志。
粤菜大师于波生看了王俊一眼，清咳了咳嗓音，举筷夹了一块放入口中。
已经被评价了视觉上不合格，被指出失误的菜肴，尽管选手们一言不发，观众席也开始议论纷纷起来，全无紧张感。
于波生只是代表评审团说了一句：“烧的太过，火候过盛，时间却不足，鸡肉半生不熟，却焦脆苦涩，汁水干涩，只有焦味。”他摇了摇头，放下了筷子。
工作人员上前撤走了菜。
因为王俊还打碎了一份，所以只有五个评委打分，最后他得了平均分5.6分。
第二道是柳悦的照烧猪扒。
单看这道菜需要用到的食材，裴初夏就能知道将这些食材推给柳悦的夏梦言要做些什么。
和做菜时选手们看不到彼此的料理台不一样，此时，屏幕上开始介绍起每个人拿到的食材。
裴初夏瞄了一眼，吃了一惊。
夏梦言竟然没有拿酱油，明明要腌制猪扒，却没有拿酱油？
裴初夏百思不得其解，直到看到食材篮里一个小袋子，嘴角不自觉勾起一抹笑容。
原来如此……
和她面临的处境一样，柳悦又会怎么做呢？
裴初夏看过去，柳悦那道猪扒上面流着酱红色的酱汁，没办法看出什么。
猪扒属于五星级酒店主厨林波的烹饪范围，所以评委们品尝了一口后，由林波开口：“猪扒煎制容易，但调味难，可
第123章 经验不足[1/2页]