“没错,今天他是我们的老师,京华楼的古谱与曾凯外祖父的不同源,他的外祖父出身御厨世家,想要了解宫廷御膳坊的菜品,就必须通过他,所以今天,我带你来见他。”
肖亦寒解释道。
裴初夏第一次见肖亦寒解释这么多,似乎怕她不懂。
裴初夏愣愣的点了点头,肖亦寒帮她拿起旁边的厨师围裙,递给了她。
裴初夏接过,穿戴了起来。
等她穿好围裙,肖亦寒已经开始和面了。
他目光专注,嘴唇紧紧抿住,而且手上用力的时候,肌肉紧绷着,微微透出青筋。
裴初夏的目光从他的脸上转移到他的胳膊,又来到了案板上。
她眨了眨眼,突然觉得有点不对么。
这面粉怎么那么粘糯,这不是普通的面粉?!
这是糯米粉?!
“这是做糯米粉吗?!”裴初夏指了指面团,问肖亦寒。
肖亦寒边揉面边回答:“嗯,中式点心很多是用糯米粉做的。”
裴初夏点了点头:“糯米粉做出来的糕点粘糯却不沾牙,蒸出来表皮透明有弹性,的确很好吃。”她说完,还不自觉吧唧吧唧嘴,咽了下口水。
突然想吃好多糕点。
糯米糍,驴打滚,红枣糯米年糕,糖不甩,紫薯椰蓉,糖滋粑粑,糯米糕。
她爹以前研究新菜谱的时候,就喜欢天南地北的相关菜系都演练一遍,吸收有益成果,所以她也经常有口福。
足不出户吃到天下美食。
啊啊啊,好想吃,好饿。
裴初夏此时全然忘记她是吃饱了才被肖亦寒带过来的。
而且还是吃的烤肉拌饭和年糕。
只不过此时,她早已把上一顿吃的抛之脑后,心里想的念的都是下一顿吃什么。
“这是要做什么。”哪一款好吃的。
裴初夏睁大眼睛,紧盯着肖亦寒,而且嘴角上扬,一副俏皮的样子。
肖亦寒一抬头,就看见她熠熠发光的双眸,肖亦寒也不自觉神情温和下来,柔声说:“先做糯米糍。”轻柔的声音掩不住他的低炮嗓。
见两个人聊了起来,旁边的曾凯突然打了个响指,拍向肖亦寒的肩膀,“伙计,时间不多了,烤箱都备好了。”
肖亦寒继续揉面,裴初夏撅起嘴,狐疑的瞄了一眼曾凯。
哼,怎么感觉在和她抢肖大神呢。
这肯定是她的错觉!
裴初夏这边才否定自己的猜测,那头曾凯突然走上前,指了指面团,低头和肖亦寒交流了起来,似乎是在和他商议:“以往都是拿酥油揉面,我们这次用热油试试。”
“糯米会黏住的吧,不过……如果快速搅拌,趁它冷却前搅拌均匀。”肖亦寒也露出思索的样子。
裴初夏睁着大眼睛,左看看又看看。
总觉得他们这个样子有点眼熟,这和她爹每次研究新菜谱一会眉头紧拧一会轻嗅慢品,一会计算可行性,一会恍然大悟想通高兴有什么差别。
果然,肖大神简直比她爹还变态。
她爹再怎
第533章 肖大神的老师[1/2页]