第535章 夫妻肺片[1/2页]
大神,我是你的初恋吗
梳茉儿
肖亦寒笑了一声,回答道:“京华楼起源京都,其实与宫廷御膳坊菜系相同,所以,他们招牌菜是点心吗,我们也大致相同,只不过,后来祖师爷举家搬迁到宜市,便更多融入了当地的特色菜系,所以会偏川菜一些,这也是我为什么当初先教你做了水煮鱼、酸菜鱼的原因。”
裴初夏恍然大悟,终于知道她当初为什么一直被肖亦寒投喂了川菜了,像他特地拍视频指正她的水煮鱼,还有第一次去他家他带她去吃的酸汤鱼,还有在瑞意他煮给她吃的酸菜鱼,都是属于川菜菜系,而且,当初他们第一次一起下厨,他做的也是古谱里的雪水鱼。
都是属于酸辣口味的。
“所以这一次,我们的优势是什么,我什么都可以,我们飘香楼学得比较杂。”裴初夏沉思了一声,然后扑闪了扑闪睫毛盯着肖亦寒。
她歪着头的样子十分俏皮。肖亦寒顿了一声才回答:“就做川菜,只是,现在不好确定做什么,到时候材料是按主办方提供的,菜谱会发生变化。”
裴初夏点了点头,一下子就猜到了主办方的用意,这样子他们就没办法提前准备菜品了。
而且需要做的量很多,听说包括评委和观众需要做几十个人的量,加上时间赶,最考验的就是厨师的临场应变能力和彼此的默契程度,不然无论是哪个环节出错都会耽误比赛用时,导致比别人慢无法完成菜品的危机。
“川菜啊。”川菜他们飘香楼也要,可是他们飘香楼毕竟身处蓬鱼古镇,蓬鱼古镇又临海而渔,主要以闽菜为主,口味清淡。
如果这一次她爹会做评委的话,肖大神做川菜恐怕没有优势啊。
裴初夏思索了一下,思考了一下可能性,然后才肯定:“川菜可以,但是环江楼处于长江流域,口味也比京都略平淡一些,如果按宜市的口味还可以,还有……”裴初夏才想说如果按她爹的口味可能讨不着好处,但是转念一想,她爹会不会参加还不确定,就不给肖亦寒增添负担了,万一一想到老丈人也在评委之列紧张了怎么办。
裴初夏不厚道的笑了。那一定很有趣。
但他们是奔着胜利去的,所以还是不要冒险了。
而且,她爹也有可能避嫌不去,虽然现在没有人知道她和裴永道的关系,但万一以后爆出来,这件事就会被翻出来,他们也会被人挂,说故意欺瞒走后门,万一她爹这评委刚好也站在他们这边,现在是没什么,但以后……裴初夏不用想都知道。
肖亦寒也知道她说的是什么意思,所以也给了自己的建议:“嗯,像宫廷御膳坊自恃糕点的优势,是不行的,但必须知道他们的招怎么出,怎么拆。”
这就是他为什么来和点心世家的曾凯商讨改良措施的原因吧。
也是为了能够见招拆招,对宫廷御膳坊兵来将挡水来土掩。
“你是赌他到时候要做糯米糍吗?”虽然给出了澄粉的建议,也成功了,但裴初夏还是很好奇。
但是不对啊,不是说材料都是由主办方提供吗。
诶,主办方是谁?!难道不是宫廷御膳坊吗。
不会吧,他们这样才是明晃晃的走后门啊。
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