肖亦寒笑了一声，回答道：“京华楼起源京都，其实与宫廷御膳坊菜系相同，所以，他们招牌菜是点心吗，我们也大致相同，只不过，后来祖师爷举家搬迁到宜市，便更多融入了当地的特色菜系，所以会偏川菜一些，这也是我为什么当初先教你做了水煮鱼、酸菜鱼的原因。”
裴初夏恍然大悟，终于知道她当初为什么一直被肖亦寒投喂了川菜了，像他特地拍视频指正她的水煮鱼，还有第一次去他家他带她去吃的酸汤鱼，还有在瑞意他煮给她吃的酸菜鱼，都是属于川菜菜系，而且，当初他们第一次一起下厨，他做的也是古谱里的雪水鱼。
都是属于酸辣口味的。
“所以这一次，我们的优势是什么，我什么都可以，我们飘香楼学得比较杂。”裴初夏沉思了一声，然后扑闪了扑闪睫毛盯着肖亦寒。
她歪着头的样子十分俏皮。肖亦寒顿了一声才回答：“就做川菜，只是，现在不好确定做什么，到时候材料是按主办方提供的，菜谱会发生变化。”
裴初夏点了点头，一下子就猜到了主办方的用意，这样子他们就没办法提前准备菜品了。
而且需要做的量很多，听说包括评委和观众需要做几十个人的量，加上时间赶，最考验的就是厨师的临场应变能力和彼此的默契程度，不然无论是哪个环节出错都会耽误比赛用时，导致比别人慢无法完成菜品的危机。
“川菜啊。”川菜他们飘香楼也要，可是他们飘香楼毕竟身处蓬鱼古镇，蓬鱼古镇又临海而渔，主要以闽菜为主，口味清淡。
如果这一次她爹会做评委的话，肖大神做川菜恐怕没有优势啊。
裴初夏思索了一下，思考了一下可能性，然后才肯定：“川菜可以，但是环江楼处于长江流域，口味也比京都略平淡一些，如果按宜市的口味还可以，还有……”裴初夏才想说如果按她爹的口味可能讨不着好处，但是转念一想，她爹会不会参加还不确定，就不给肖亦寒增添负担了，万一一想到老丈人也在评委之列紧张了怎么办。
裴初夏不厚道的笑了。那一定很有趣。
但他们是奔着胜利去的，所以还是不要冒险了。
而且，她爹也有可能避嫌不去，虽然现在没有人知道她和裴永道的关系，但万一以后爆出来，这件事就会被翻出来，他们也会被人挂，说故意欺瞒走后门，万一她爹这评委刚好也站在他们这边，现在是没什么，但以后……裴初夏不用想都知道。
肖亦寒也知道她说的是什么意思，所以也给了自己的建议：“嗯，像宫廷御膳坊自恃糕点的优势，是不行的，但必须知道他们的招怎么出，怎么拆。”
这就是他为什么来和点心世家的曾凯商讨改良措施的原因吧。
也是为了能够见招拆招，对宫廷御膳坊兵来将挡水来土掩。
“你是赌他到时候要做糯米糍吗？”虽然给出了澄粉的建议，也成功了，但裴初夏还是很好奇。
但是不对啊，不是说材料都是由主办方提供吗。
诶，主办方是谁？！难道不是宫廷御膳坊吗。
不会吧，他们这样才是明晃晃的走后门啊。
第535章 夫妻肺片[1/2页]