另外，在准备做点心方面，肖亦寒也比郭子耀井井有条，所以裴初夏的速度快过郭子耀，不，应该说是肖亦寒的速度已经快过了郭子耀。
之前在涵意的时候，肖亦寒和姜荣就已经研究出了蓝莓派的完美比例，肖亦寒是顾忌到她才选择那她比较熟悉的派，其实除了这些点心肖亦寒还准备了一道备用的菜，怕宫廷御膳坊来阴的或者规则有什么变动。
当时她也在现场所以知道这道菜，所以在进仓库之前肖亦寒就和她说了。
“有备无患。”有备无患他们当然有准备，所以，得出动防患了。
裴初夏先拿做蓝莓派需要的材料，然后才准备下一道菜。
话说，蓝莓派肖亦寒貌似是打算交给她来完成，然后他做那道备选的。
裴初夏没来得及思考，在仓库里拿食材的时间有限，不容耽搁。
“面粉!”面粉肯定要的，还需要的是小麦面粉。
裴初夏因为之前谭兴事件后，在拿食材的时候就不会再把想拿的东西说出口了，而是在心里默念着，加深记忆以免遗忘，这个时候要是缺了什么那简直就像晴天大霹雳一样。
她还是照常先去了调料区，先拿了调料“白砂糖、盐、牛油。”
大锅饭就是这样，没办法确定用量，只能够凭经验判断。
但是，如果来的是一个没有经验的助手，在这选材方面就遇到难关了，本身选材是得主厨亲自操持的，但是为了磨练他们的能力，所以都是让助手帮主厨拿食材。
至于厨师带的助手实力如何，就靠厨师如何安排了。
裴初夏刚好摊上主厨是肖亦寒，而她也习惯在旁边和主厨先商量好步骤。
好在这道蓝莓派本身就是在肖亦寒教给她的，自然菜谱一致。
不然她还真不知道肖亦寒要用那种菜谱。
菜谱上先做派皮的，也有自己那甜派皮加工的，只是那所需时间就不一样了。
如果不是时间有限，裴初夏当然也想直接先做派皮，这样子会新鲜一点，但由于不管是自己做的还是已经真空包装好的，都需要烤制半个小时。
半个小时对他们来说已经够长的了，所以这也是裴初夏不敢再在揉面上浪费时间的原因。
“小麦面粉，啊，得准备很多才行，只能申请为主要食材了，但甜派皮和泡打粉二十五人份也很多啊。”
“啊可以，甜派皮不需要准备很多。”本来这种派皮应该自己拿黄油加砂糖混蛋黄和低筋面粉做成呢，但烤制派皮需要二十五分钟，冷却又需要三十分钟，他们没有那么多时间可以用在上面。
所以只能够拿做好的派皮直接用，就没办法那么精细的从揉面开始，混进黄油然后再拿去烤，当然新鲜做出来的口感会比较好，而且味道也会更加新鲜，这就是为什么华夫饼之类的新鲜出炉的会更受欢迎了。
还需要牛奶，鸡蛋蛋黄，蓝莓。
蓝莓是主要材料，需要拿多一点。
牛奶和蛋黄用的不多，但也要注意用量，别出现缺货就贻笑大方了，而且还没办法补充缺口。
那菜也就废了做不下去。
第603章 蓝莓派[1/2页]