很像豆腐，那毫无疑问，郭飞他们成功了。
而回忆一下她们用鱼制作，虽然口感上一样，但就嫩滑这一项，就没办法完全一致了。
裴初夏心底隐隐猜到了结果。
虽然当时她和肖亦寒也想到鸡蛋和鱼肉，但选择鱼肉，也有自己的考量，她并不后悔。
果然，轮到裴初夏她们的的麻婆豆腐，不，应该说是麻婆鱼时，并没有换下一个评委品尝，依旧是裴永道。
这也是唯一一道全由裴永道评判的菜，但裴永道的态度不偏不倚，所有知道他和裴初夏关系的人看得很清楚，心生敬佩。
能够这样，除非私底下，对亲女儿也要求严格，铁面无私。
肖亦寒以前没见过裴初夏和裴永道的相处，也看出来了。
如果说，小花猫害怕失败是因为母亲的影响，那坚韧不服输也许是父亲的作用了。
在料理方面，一家人一个比一个认真严肃。
裴永道当然知道这道菜是肖亦寒他们做的，但他也没打算放水。
他还是和评价郭飞他们那道一样，先揪出一块鱼肉：“就绵软程度，是很贴近豆腐，口感也甚是嫩滑，但就视觉上，想要以假乱真，就有些为难了。”
其实，肖亦寒做的鱼肉，不是一整块的，而是将鱼肉剁碎，剁碎肉里面的纤维，便如肉泥一般，然后再将肉泥摆成豆腐形状。
由于鱼肉表面的鱼皮都被挑掉了，所以只剩下白茫茫一片鱼肉，还算以假乱真。
但是，鱼的腥味会比鸡蛋重，又不能下任何有颜色的调料，先清蒸然后固形，再开始做麻婆豆腐那一锅酱料。
麻婆豆腐，自然是黄豆酱和麻油要下得充分，让又咸又辣的酱料渗入进鱼肉里，才能够一口下去，绵软又咸香。
“鱼肉的确很滑，但是吞咽久了会变柴，这一点没有鸡蛋那么得天独厚。”
连得天独厚一次都出来了，裴初夏就知道，这一道菜郭飞他们更胜一筹。
好在，肖大神的巧思也被肯定了。
结果，还不一定。
不只是因为郭飞酱料出错这一变数，更是四十名观众评委那边的不定数。
观众们和评委们是同时品尝的，有评委的一份就有他们的一份，所以等到他们菜都出完了，他们前面的品尝也结束了，就和评委们的反应一样，错过观察，也无从得知。
而且，刚才评委评价，也没几个观众附和，一点想法都没泄露。
还真捉摸不定他们的喜好。
而且郭飞酱料出事故，那是金舌头的评委才吃得出来，平常人，吃到虾饺，只能知道好吃，但不知道具体是因为什么，这都正常。
所以在观众这，反倒可能他们会觉得那边的好吃一点。
观众们投票是在网络上，他们拿到自己的投票码，然后在公众号的投票小程序里输入，验证身份，便可以投票给喜欢的菜了。
按上菜顺序，裴初夏他们的菜是第二道，娄曼拿到统计卡，立即宣布。
裴初夏的心都快提到嗓子眼了，虽然多次说过不要紧张，但是真正来到这舞台上，又怎么可能不期待不想有个好结果。
第634章 机缘巧合[2/2页]