——将军府
迟伊沁在厨房有条不紊的准备着年夜饭。
想起国师爷爷塞给她的纸条,她总忍不住嘴角勾起笑。
原主和她究竟有没有什么联系?
这是个她曾一直困扰着的问题,可其实早已不在意。
但现在告诉她,他们本就为同一人,现代的她有三魂六魄,而之前的痴傻哑女仅为第七魄,也正是如此才心智不健全。
如今她们也算合而为一,那也就是说,他们真的是她的亲人,她也不必再忧心,不知哪日会突然回到现代。
迟伊沁齿贝咬住唇瓣,才让自己不笑出声了。
她手上的动作飞快,纹丝豆腐被她切的形如发丝。
今日的年夜饭不仅色香味俱全,而且从内到外都流露着好兆头,真真应了除夕夜的景。
——黄金吉利虾
将大虾头尾分离,剥出虾仁,但下课的最后一节保留。
开虾背,取虾线,再用刀背将虾肉敲散,然后进行腌制。
接着将虾仁依次裹上淀粉、蛋液、面包糠。
当油温加热至八成热时,下锅炸。
先捏住虾尾,将虾仁直立放下去,弯出虾尾上翘的造型。
调制一味好吃的塔塔酱。
最后在盘子的中央放上塔塔酱,然后围上一圈炸好的吉利虾,再把虾头放在塔塔酱上作为装饰。
——松鼠桂鱼
首先做松鼠的头。
买一条两斤以上的鳜鱼,从它侧边剪出一刀,上端捡到鱼的腹脐处停。
然后65度斜角将鱼头切下,用剪刀将鱼塞的左右连接处剪开,还有下颚的连接处也剪开。
那么这部分便是松鼠头。
而松鼠的身体和尾巴就是鱼两侧的肉。
用刀紧贴着鱼中间的鱼骨,把鱼肉剃下来,再削去两边的刺,然后改米字花刀。
然后将切好的鱼放进葱、姜、料酒类腌制,沥干水分后,裹上面粉,下锅炸。
鱼肉炸至表面,金黄捞出,鱼肉自然翻卷,粒粒分明,煞是好看。
再用番茄酱做个茄汁,趁热浇在鱼肉上。
两片鱼肉是松鼠的尾巴和身体,鱼头便是松鼠的头,花椒和鱼刺装饰为松鼠的眼睛和胡须。
年夜饭,便是一大家子聚在一起,将军府、卫国公府和迟府,齐聚一堂。
快到饭点时,迟伊沁派人将国师大人和他的小徒弟请了过来。
一向打扮寡淡的国师,竟穿了一袭暗紫色,一头纯白的发丝梳得一丝不苟,看着俊逸非凡,年轻了不少。
他的到来受到了所有人的恭敬相迎,毕竟是他们这么多年的恩人。
“诸位莫要如此,老朽受之有愧。”
“好了好了,大家都不要这么见外,今日年夜饭,大家都是一家人。”
“哈哈哈,一家人,一家人。”场面一下子活跃起来。
迟伊沁在旁边的小厨房里,也能听到他们愉快的交谈声。
她手上的动作加快,很快将菜品做好了。
她将所有菜品一道一道放在五层的类似柜子的上面,“柜子”四面没有遮挡
220 吃年夜饭[1/2页]