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    “从1900年开始,盛国各地的文化有了相当大的发展。川式菜系分为川菜和湘菜,广式菜系分为粤菜、闽菜,苏式菜系分为苏菜、浙菜和徽菜。因为川、鲁、粤、苏四大菜系形成历史较早,后来,闽、浙、湘、徽等地方菜也逐渐出名,就形成了盛国的“八大菜系”。后来形成最有影响和代表性的也为社会所公认的有:鲁、川、粤、苏、闽、浙、湘、徽等菜系,即被人们常说的盛国八大菜系。
      一个菜系的形成和它的悠久历史与独到的烹饪特色分不开的。同时也受到这个地区的自然地理、气候条件、资源特产、饮食习惯等影响。”
      这个女孩说完,紧接着,就看到一个穿着淡青色衣服的女孩端着一个盘子走出来。
      她手里的盘子是青花瓷,上面的花纹淡雅而美好,一看就是珍品。
      “天青色等烟雨而我在等你
      炊烟袅袅升起隔江千万里
      在瓶底书汉隶仿前朝的飘逸
      就当我为遇见你伏笔
      ……”
      女孩唱着中国风的曲子,随后在叶苒苒他们面前转了几圈,将空盘子放在了桌子上。
      浅浅一笑,不紧不慢的说:“我要给诸位介绍的是浙菜。采用原料十分广泛,注重原料的新鲜、合理搭配,以求味道的互补,充分发掘出普通原料的美味与营养。特别是杭菜中的湖上帮和山里帮两大风味技术体系,都强调原料鲜嫩,现取现做。还有不少水中和山地植物富含多种营养成分,对身体健康十分有益。
      今日供应的浙菜是名菜名点有:龙井虾仁、西湖莼菜、虾爆鳝背、西湖醋鱼、冰糖甲鱼、剔骨锅烧河鳗、苔菜小方烤、雪菜大黄鱼、腐皮包黄鱼、网油包鹅肝、荷叶粉蒸肉、黄鱼海参羹、彩熘全黄鱼。
      几位,你们是要点哪一道呢?”
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第2464章[1/2页]