段飞并没有意识到这个问题,顾若萱已经看出来小二的脸色突然变的很怪异。
小二勉强笑道:“客官,您就别跟我开这个玩笑了,一共是四两银子,您看……”
段飞蹙着眉头,“谁跟你开玩笑了?我就是你们老板。”
说着,他擦了擦嘴巴,猝不及防打了一声饱嗝。
小二:“……”
顾若萱:“……”
还真有点像是来吃霸王餐的。
好在顾若萱挽回道:“不好意思,你应该知道这家店是段家的店铺吧?他就是段飞。”
小二见她说的郑重其事,信了几分,赶忙跑去寻掌柜。
掌柜闻声而来,一眼认出来段飞,立即恭恭敬敬地把他二人奉为上宾。
小二没想到竟然还真是段家的大公子,赶紧回忆刚刚有没有说什么不该说的话。
顾若萱向掌柜指出了几点不足之处,去见了见那位掌厨的师傅,王师傅一见就知道为人老实本分,饭菜中给的肉类蔬菜也够足,只是没有注重于装盘设计。
“……汤类的菜品也应该注重一下碗盘的选择,选一些浅底的碗盆,宽度可以大一点,能盛的食物也看起来很多。”
王师傅连连点头。
顾若萱又看向段飞:“现在的问题就是这些,你看是根据这些问题改善一下还是按原计划改成炸鸡店?”
“那顾老板你怎么想啊?咱们的炸鸡店用现成的店铺当然方便啊,也不用花钱去买另外的店铺了,顾老板,你可不知道,县城主街上的店铺和芹仁镇根本不能相提并论,价钱估计是你家那个早点铺子的四倍!”
段飞不懂什么商业头脑,只知道现在这个店铺都快倒闭了,不用白不用,反正另外买铺子还得花钱。
段飞是直系老板,顾若萱没什么异议,“那就换成炸鸡店吧。”
掌柜和王师傅也都是听从老板的安排。
段飞大手一挥,扬言说:“那就先重新装潢吧!”
顾若萱阻止他:“不用,后厨重新换一下就行。”
她扭头问王师傅,“现在后厨有鸡吗?”
王师傅点头,顾若萱现在就着手教王师傅做炸鸡。她不可能每天都来县城做工,不仅她的早点铺子需要打理,还有家人也都在善阳村。
王师傅也是做菜出来的,很容易就能教会,趁着店铺改的空闲时间多练几次,也就能做出个七七八八了。
段飞闲着又出去看了看他爹给的三套房子,一脸嫌弃的回来,刚好撞上顾若萱新出炉的炸鸡,他的心情瞬间愈合,直接上手开吃。
顾若萱:“你中午不是吃了饭了吗?”
一大桌子菜,还吃了很多。
段飞嘴里还塞着东西,指了指外边的天,口吐不清:“已经下午了,该准备晚饭了。”
顾若萱穿越过来已经有段时候了,她看太阳也能差不多知道大概几点了,现在也就是个下午三四点而已,段飞吃的就像饿了三天没吃饭的。
不过这也算是对厨师技艺的一种肯定。顾若萱还是很高兴的。
和掌柜交代了一下后厨的装修问题,然后所有事项都交给了掌
第38章 如此双标可还行[1/2页]