他们去看土地上的事情了，我自己一个人没带，准备到处转转。
街上人山人海的，特别热闹。人们买卖东西都得上街，太有烟火气了。有转糖人的，围了一圈小孩子，一个个都拉着大人的手想转上一转，我也看得心痒痒。
给了钱，转了一下，指针飞快的跑着，略过了燕子，桃儿，小虫...最后指向凤凰！卖糖人的老爷爷笑容可掬，连连道喜：“恭喜姑娘，好几年都没出过凤凰了，姑娘真是好运气啊！老汉这就给你做！”周围的人有羡慕的有惋惜的，小孩子闹的更欢了。
拿着做好的糖人挤出人群，舍不得吃，好好护着，一路多少人都在瞧。别说，老爷爷的手艺真的好，凤凰特别漂亮，仿佛要飞起来。
不知不觉到了“南来北往”门口，抬脚往里走。董掌柜忙上前请安，我也笑着回礼。还不到午饭的点儿，大堂里已经来了不少客人，看穿着打扮，好像外地人偏多。
我和掌柜到后堂坐定。小二上了茶。董掌柜准备去拿账本，我忙招呼他坐下：“董掌柜，我不看账本，你就讲个大概吧，具体事项你和参红交接就是了。”董掌柜脸上带笑说道：“东家，自从开业到现在，总收入已经达到4万两银子，除去开支，净赚2万2千两，大家伙特别高兴，都想跟着您干一辈子！”真是高兴的事情！
想着刚才看见的客人，我又问：“这段时间是本地客人多还是外地客人多？有没有人提意见？”董掌柜答道：“先是本地多，这十来日外地客人要多一些。也有人提意见，众口难调嘛，也正常。”还真有提意见的。我又问：“那说什么了？”董掌柜见我这么问，一下认真起来：“他们说，多吃几次也不过如此，换个口味吧，炒的菜也难吃...”
这是个大问题，未来经营的隐患。火锅底料要改良，炒菜师傅也必须换掉！我想过要做豆瓣酱的事情得马上去做，还要把许三请到厨房来扛大梁了。
我鼓励了几句便离开了酒楼。专门去了一趟卖粮食的地方，主要看看有没有做豆瓣的原料蚕豆。走了好几家，才在一家小铺子里看见它。
店主热情的招呼我屋里坐。看他的穿着不像本地人。见我打量，店主笑着说：“小姐不必惊讶，我是从很远的地方来的。喜欢你们这里的好吃的，就想留下来。”我笑笑，说：“你是对的。那这个东西怎么卖呢？”
他惊讶于我会要买这个豆豆，因为他一粒都没卖出去过。我又问价格，他笑着说：“你要喜欢，送你好了，总的也就一小袋，我们那儿到处都是，不值钱。”这人还不错，不是个奸猾之人！
我也不客气，拱手道：“多谢公子！不过钱还是要给的。”随后提上袋子，放下一锭银子就走了。店主追出来，
第17章 豆瓣厂的诞生[1/2页]