杨峰将面团擀成薄片，大概是长20厘米，长宽10厘米就可以，这样包起来也比较的方便，而且做出来的红豆派大小合适。
跟手掌差不多，薄面片对半切开铺上蜜红豆，蜜红豆两边各15克，做出来的红豆派才会饱满富有汁水，然后就对着封口就可以。
最后在表面刷上蛋液，蛋液有可能有点腥，里面加上白醋是刚好可以的，去腥。
然后烤箱就调制上下火180度，先预热个10分钟，让烤箱里面充满热空气，这样做出来的面点就受热均匀。
最后，放入中上层烤上20分钟表面再刷上蜂蜜或者是其他上色的东西做出来的红豆派就十分的松软可口。
他按着步骤一步一步做出来之后，发现这和肯德基的红豆派是迥然不同的两种口味。
肯德基做出来的，里面有奶油的味道，不是很醇香，但是牛奶的味道特别重。
他做出来的红豆派口感比较的醇香，更加的健康，外层酥脆，有点像饼干的那种口感，更符合现代人的选择。他坚信如果这款红豆派推出去，那将是一个爆款，有可能连他的炸鸡都比下去了。
红豆派都出来了，那么梨苹果派菠萝派，香蕉派的日子就不远了，而且红豆派里面可以做成不同的味道，有千层酥皮红豆派，手抓饼红豆派，飘香红豆派，奶油红豆派，各种红豆派的不同变化也符合当下人的选择。
他将第1批试验品端端出去后，店铺中的顾客都纷纷的被吸引过来。
“老板又出新品了？这次是什么呀。”
“老板，我怎么闻到有一股甜腻腻的香气，这不会是蜂蜜版的炸鸡块吧，不要不要，蜂蜜版的绝对不要。”
杨峰笑了笑，面对众人说：“各位顾客，这是我们店新推出来的新品，叫做红豆派，它是由红豆做成的卡路里非常的低，多吃也不怕胖哦。”
“而且我们店的油都十分的健康，不用担心健康问题，相信大家会被红豆派的口感所征服的。”
第1批的试验品并不多，杨峰让店员把这些红豆派切成小块儿分了出去，不多不少，刚好余下一块。
他拿起那一块就尝了尝，感觉还可以做一些改动，比如说它的奶味可以更浓啊，加的牛奶可以更多或者是更加的丝滑，还可以加入奶油。
无数个菜谱在他脑子里飞快地闪过，而吃红豆派的顾客心中却截然不同。
“老板这个红豆派的味道好纯正啊，好醇香啊，红豆有甜甜的味道，而且这个外皮真的好酥脆啊，没想到能把红豆派做的这么好吃，表面还有光泽，这一看就知道不是普通的红豆派。”
“老板你这红豆派是怎么做的呀？馅料这么的十足，而且红豆这么的绵密是外面买的吗？”
吃货们则不考虑这个问题，大声的嚷嚷着，”老板，还有吗？还要多少钱呢？我买我全都买。“
第208章[1/2页]