雅间在顶楼,临窗而开,一眼就可以看清楚街上的情况,还有远处官员宅院的情况。
真真是个懂事的,虽然我知道肯定是叶金宝吩咐过的,但是对黄掌柜依然很感激。
不一会儿,饭菜饮食已经陆续上来,满满的一大桌子,诱人的烧鸭,精致的烤鱼,纷繁华丽的十八珍是由猪肉丸子,鸭胗,香菇,各种食材制成的不同的丸子……虽说不是十八碟,但也有七八碟子……
每一道菜,都摆成好看的图案。
就连最普通的一碟青菜,也摆成了一个青色的牡丹花状。
果然不愧京城第一楼!
“谢谢苏姑娘!”剑魂颖颖带着剑灵谢了我好几次,最后我不得不说,“再谢下去就不用吃饭了。”他们才作罢。
东西一入口,我还是惊叹了,真真是好吃!
想来,在太华山上的小白菜,也是出自这一个人的之手吧,我吃着一个青菜,细细地品味着,回想起睿芝说的,“那小白菜呀,做法很简单,是把新鲜的小白菜洗干净,用一种沸腾的汤水过一遍而挑起来的。速度很快,所以还保留有菜的新鲜味。”
我不信,就过水一遍,能有那样的味道?
菜本身的新鲜味?
不止吧,还有肉香味,鱼香味……
后来我不经意问了叶金宝才知道,那汤水,是特制的,十分的复杂和耗时。那是用老母鸡、新鲜的猪骨头,鱼脊背骨,配上香角,陈皮,香菇……用文火慢慢熬汤,然后把渣滓都沥出来。
听说,那汤,只少要熬两天两夜,汤原来是有血腥味的,然后变成乳白的浓郁香味的,再然后变成清水一样清澈却鲜美异常的……
然后用时令下的蔬菜过水一遍,就叫“清汤白菜”,或者“清汤青菜”!
很简单?呵呵!
我觉得自己当时心里的诧异,一盘青菜,得多少鸡鸭鱼肉来配?
正在回忆,听到睿芝问我:“怎么样?师傅,好吃吧?”
我点头。
剑灵更是高兴地说,“世界上竟然有这样好吃的东西!”
就连林俏也赞叹道,“怪不得是第一楼。皇宫里一般的伙食都没这好。”
我知道她是公主的女儿,皇宫里的东西,想来也是吃过不少的。
“那是!”睿芝道,“刘伯曾在皇宫的御膳房,他的手艺,是皇宫一般出自都比不上的。”
“啊!”剑灵叫了一声,一个丸子正要入口,一下子又跌到碗里,“那我们如今岂不是逼得比皇帝还好?!”
“嗯!”睿芝道,却是对着林俏,“林小姐,要不现在这里住几天再会去?”
林俏摇摇头。
我看了一眼睿芝,道:“睿芝,我们是必须回林府的,越快越好。你让掌柜帮我一个忙。”
“好的,”睿芝道,“我把他叫来,你自己跟他说。”遂对这门外守候的人道:“让黄伯过来!”
不一会儿掌柜就来了,我对着他耳语一番,他看了看睿芝,睿芝道,
第28章[1/2页]