一早我从山上回来后就准备好食材和薛大娘还有燕子一起去了市集,我们支好摊位就有人迫不及待的过来问价了,我和薛大娘对视了一眼,会心一笑。
我说:“八文钱,一份。”
那人一听急了,说:“集市上食肆里的馄饨才卖五文钱一碗,你这太贵了!”
我不慌不忙的大声解释:“第一,我的馄饨够大,馅料又足,大家昨天试吃都吃过的,第二我的汤料是鸡汤,不同于普通的馄饨白水煮,第三,我们附赠小菜,在食肆里一碟小菜怎么也得五文,算下来还是我们的比较划算哦。”
那人一听想了下,正在犹豫,这时薛大娘适时的掀开了汤锅,一股浓香的鸡汤味瞬间飘散而来,那人马上果断的:“来一份!”
薛大娘喊道:“好嘞!馄饨一份!”
在喷香的鸡汤味中有了第一个买主,很快,第二个,第三个……八十碗份馄饨一个时辰就卖完了,我台头看看天,还不到响午!
后面还排很长的队,我大声喊:‘今天售完,明天请早。”后面吵吵嚷嚷的!但一看真的没有了也就散去了。回去的路上燕子问我:“铃铛妹妹,为什么有人五文钱单买一碗馄饨你不卖呢?”
“我们馄饨的成本在两文钱,小菜一文钱,单买馄饨挣三文,加小菜挣五文。”哪个划算?再说,这个捆绑售卖我们更省力,所有的材料都是固定的,我们计算起来比较方便,而且这以后会成为我们的招牌特色。
以后的每天我把馄饨的数量控制在一百碗,很快,一个月下来除去给燕子的1两银子,还师傅还有三两,还剩十一两,我租了个临街的小铺子,薛大娘坚决不要银子,我决定‘薛记正式启动。
半年后,我将租来的小铺子买了下来,地契写了薛大娘的名字,店里也正式请了伙计和厨师,薛大娘成了店前面的老板,燕子负责算账,而我则悠闲的偶尔教教新菜式。
九、现代销售创招牌,高超手艺聚钱来[2/2页]