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第8章 王红菱是谁[2/2页]

平凡的味道是什么 宿洪

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科长之类的肥差,做老子的也算一世无忧了。
     可老铁这个浪荡子完全不体谅当爹的苦心,除了每天打理他那一丝不乱的发型,多数时间会泡在前台和几个轻薄的女生打情骂俏。
     三砧原是他的操作台,既然人回来了,杨厨便安排苏思安去灶上熬汤。
     所谓艺人的腔,厨子的汤,干过厨师的人都知道汤的重要性,盖因宴席上大部分高档的食材,抛开营养价值不说,其原始口味几乎都很寡淡,如果想要食客们记住这道大菜,并心甘情愿的掏钱,就需要拿高汤或者清汤慢火煨它,这就是燕翅、鲍鱼一类珍品为何能够醇厚香浓的原因。
     一句话
     后厨里的汤桶是一切高档菜的基础。
     熬汤的工作很重要,熬汤的过程很枯燥,熬汤的师傅除了喝水就是尿尿。
     初上灶台,苏思安还暗自慌乱了一阵,好在这吊汤就是个耐心活,杨厨讲了一遍他便记住了七成,回到宿舍翻了翻从前的学习笔记便成竹在胸了。
     但这活实在太磨人了,有时候中午下班了也不能离开厨房,毕竟灶上还熬着汤呢。
     闲暇时他会切些土豆练练刀工,更多的时候,是一个人挥舞着拖把清理厨房地面。
     他相信母亲常常挂在嘴边的一句话
     爷娘眼里有勤儿,世上没有白搭的工。
     很快,中午下班前便没人清理地面了,因为他们知道总有人会趁着大家午休的时间清理得干干净净。
     苏思安知道在老铁这类人眼里他就是个“傻子”,但是这个‘傻子却固执的认为一个人只要付出总会有收获。
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     熬汤的日子很枯燥,一个月的时间也在略显无聊中慢慢远去,这一天一则不起眼的红头文件却突然引爆了整个后厨。
     BH市府接待处第一招待所关于业务大练兵的通知
     BH市第一招待所第(六十七号)文件
     鉴于招待所厨师后备力量不足,经所长办公室研究决定,特在本所三大厨房实施一级以上(含一级)厨师收徒活动,一师两徒,自愿结对,望各位师傅积极参加。
     临海市第一招待所所长办公室。
     红头文件上墙,整个后厨一片哗然。
     手艺人谁不知拜师的重要性,这可是年轻人提高个人技能的绝佳机会,但是整个后厨不过七八个一级厨师,也就是说,这些年轻的厨师之中注定会有一半人拜不到师傅。
     苏思安觉得自己初来乍到,肯定是各位师傅们的‘弃徒,所以也没对这件事抱有太多的幻想
     下班后,单身们照例泡在餐厅里神侃,苏思安漫不经心的翻看着手中的《平凡的世界》,心中却一直期盼着一个熟悉的身影。
     他在等白梅。
     她已经三天没有出现在餐厅了。
     尽管他知道白梅已经知道了自己没有拿到那纸象征着城市户口的毕业证,尽管姑娘已经没有了初时毫不掩饰的炙热的期盼。
     但是,苏思安已经习惯了她的存在,习惯了那种朦朦胧胧地憧憬,一天不见,心中总像缺少了些什么似的。
     哦,一种莫名其妙的失落感。
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