“大东家你来的正好，今天上午的时候，常家那边只送来了半头猪。
猪肉是够用了，但是骨头是远远不够的，这不我就去街上了买了些回来。
可是白大厨死活不让用，说是这骨头有问题，你说我做了这么多年的掌柜难道连这点眼力都没有吗，这不明摆着欺负人吗。”周掌柜指着边上一背篓的猪骨头一脸不快的说道。
“东家，你仔细的看看这骨头可不是刚杀出来的新鲜骨头，熬出汤来绝对会影响口感的。”白长山一脸期待的看向她道。
因为他十分的清楚，何苗虽然年纪不大，但是分辨材料的本事可不小，就这些东西是绝对能认出来的。
何苗听后谁也没有回应而是走到背篓前，抓起了两根大棒骨认真的查看了起来。
猛一打眼还真的没有看出什么不妥之处，不过她明显的闻到了一股子的血腥味，虽然没有什么异味，但是看着上面的血水却可以肯定明显不新鲜了。
之后按压了一下，骨头节处的筋，发现弹性明显的不足，而且软硬不一。
最后得出的结论就是，这骨头不仅不新鲜而且明显是被冷冻过的，且时间不短了。
吃的话是没有问题，但是熬汤的话，是真的不合适了。
白长山见她出神忙喊道：“主子。”
“嗯，这些骨头用不得。”何苗点头道。
“可是，晚上已经没有大骨头的锅底了。”周掌柜立马上前道。
“没有就不卖，有多少算多少就是了。”何苗扭头面无表情的说道。
第六百二十一章 没得商量[1/2页]