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生活在东北的人们，在冬天里有很多的享受。而这些享受，如果没有在东北生活过，也没有体验过东北的大冬天里的冷是一种怎样的感觉的人，是想象不到的。
东北的冬天是生冷生冷的，不过待在烧的暖乎乎的屋里，吃着冰冻的东西还是很惬意的。
听起来似乎很矛盾，但事实就是这样，吃的玩的都跟冰冻有关！比如说吃冻梨，比如说吃冻柿子，比如说滑冰，比如说游冬泳……总之很多。
在东北的冬天里，只要能冻的都拿到户外冻起来，这也是东北人储存过冬食物的一种方式和习惯。
就拿冻梨来说吧，并不是东北的什么特产，就是平时的苹果梨、大白梨冻的，以前没有冰箱，为了保存的时间长些，就给冻上了，久而久之传说起来也就成了特产。
不过，冻梨吃起来还是有些讲究的：首先，准备好一盆拔拔凉的凉水，将冻好的冻梨放入其中，然后就耐着性子慢慢地等着，等上个半晌拉夜的，直等到冻梨的表层缓出一层冰后才算缓好，于是将其从凉水中取出，使劲地在桌面上磕，像磕熟鸡蛋一样，不过冻梨可比鸡蛋壳硬多了，表面那层冰看着薄薄的，磕起来还着实要些力道，而且不只要有力道还特冻手，磕几下就得松开手暖和暖和然后接着磕，直到把那层薄冰磕碎，如同剥鸡蛋皮一样剥去皮，之前如石头般硬棒棒的冻梨，经过拔、磕、剥的工序之后就是软软的了，像软皮蛋。
去了一层冰的冻梨轻轻拿起来咬破一个小口，漏出白白的肉。没有吃过冻梨的人是不知道的，冻梨是黑色的，像煤一样的黑，而里面的肉却是白白的，甜甜的，是不是很神奇！
将咬破皮的地方使劲地用嘴嘬，吸出甜甜的梨水。整个冻梨几乎一大半都是梨水，而且这种梨水跟平时吃的梨所包含的水分是不一样的，甜甜的凉凉的，吸到嘴里，不等咽到肚子里就已经爽到了心里……吸到最后，梨皮里只剩下梨核和如棉花套般的梨瓤了，其实就是没有水分只剩下纤维的梨肉，也就没什么吃头了，所幸就放弃了，当然也有爱吃这样梨肉的就吃掉了。
冻梨还有一种吃法就是，把冻好的冻梨用刀砍开，切成一小片一小片的，然后把一小片的冻梨放入口中，用嘴里的温度慢慢将其化开，此时，舌头已经冻木了，很是过瘾。
拿起来冻梨就啃，也不是没有尝试过的，但是啃不好可就惨了，后果就像大冬天里用舌头去舔铁，不粘上才怪呢！不信就试试！硬啃的技巧应该是，先尝试着，一点一点地去啃，啃下来的一丁点，凉凉的，爽爽的，不过可没有吸冻梨的水时甜，是另一种冷的味道。
以上是冻梨的吃法，吃冻柿子类似于吃
第九篇 冰花[1/2页]