回到林家苏建元环顾四周感慨道：“上次来还是老房子。”
“现在焕然一新。”
“真是变化大啊。”
林野给他倒了杯茶自信地说道：“苏叔叔。”
“这只是开始。”
“以后村里人的生活都会越来越好。”
苏建元看着他意味深长地问。
“哦？你打算怎么做？”
林野微微一笑眼神坚定。
“我有计划而且一定会实现。”
……
夏日的午后，林家院子里飘着淡淡的麦香。
苏建元坐在藤椅上手里捧着一杯清茶。
目光却若有所思地落在不远处堆积如山的发芽小麦上。
林野正指挥工人将麦子分类装袋，动作利落神情专注。
“小林啊”。
苏建元放下茶杯，语气随意却带着试探。
“你这次收购这么多发芽的小麦。”
“恐怕不只是为了帮乡亲们吧？”
林野闻言拍了拍手上的麦屑，走过来坐下笑道。
“苏叔叔果然慧眼如炬。”
苏建元微微眯眼。
“说说看。”
“你到底打的什么算盘？”
林野没有立即回答而是从口袋里取出一小袋麦芽摊在掌心。
“您看这些麦芽。”
“虽然是被雨水催发的。”
“但糖分积淀比人工催芽的更均匀也更浓郁。”
苏建元接过麦芽捏了捏，又凑近闻了闻，眉头微挑。
“你是想……”
“酿酒？”
林野点头眼中闪过一丝赞赏。
“没错。”
“发芽的小麦是酿制特殊风味酒的绝佳原料。”
“尤其是这种自然催发的麦芽，酿出来的酒口感醇厚，回甘悠长，市面上少有。”
苏建元沉吟片刻既惊喜又犹豫。
“这倒是个好思路。”
“可单靠你一家企业能消化多少？”
“全省今年因雨水发芽的小麦少说也有几十万吨。”
“农民总不能全指望你吧？”
林野笑了笑。
“所以我原本打算先小规模试验等技术成熟了再推广。”
苏建元目光一凝忽然坐直了身子。
“小林，既然你有这个技术不如公开出来。”
“省里可以给你专利保护。”
“利润分成也绝不会亏待你。”
林野摇头：“苏叔叔，不是我不愿意。”
“而是这技术有个关键限制——酒曲。”
“酒曲？”苏建元追问。
“什么酒曲这么特殊？”
林野顿了顿心里暗叹一声。
他总不能直接说这酒曲需要用到长白山天池湖底的“冰心麦芽莲”。
而那种植物只生长在玄溟火山阁附近的极寒水域。
采摘难度极大根本无法量产。
他轻咳一声迅速转移话题。
“其实发芽的小麦不止能酿酒，还能磨成特种面粉。”
苏建元一愣：“芽麦粉？”
“之前济北的国企试过。”
“口感差还得掺大量好面粉稀释，成本太高。”
林野自信一笑。
“那是他们工艺不对。”
他拿起一根麦穗。
指尖轻轻捻开麦粒。
“发芽的小麦淀粉酶活性高。”
“直接磨粉确实口感差。”
“但如果用420度高温蒸煮3小时，晾干后再按4.2:5.8的比例和陈粮混合磨粉。”
“成品会比普通面粉更筋道，还自带天然甜香。”
苏建元眉头紧锁显然不太相信。
“你确定？”
“当然。”林野语气笃定：“我可以先做一批样品给您尝尝。”
苏建元盯着他看了几秒忽然笑了。
“你小子倒是敢想敢做。”
他顿了顿又意味深长道。
“不过既然你有这样的技术不如直接和省里的国企合作？”
“技术入股，销售分成。”
“绝不会让你吃亏。”
林野还没回答一旁的苏颜突然走过来，伸手掐了想回话的林野胳膊一下嗔怪道。
“爸！”
第77章 麦芽生金[1/2页]