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第195章 强强联手!新菜品的诞生![1/2页]

1959:狗子打野太猛让我家天天吃肉 神松

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  赵强被这阵仗,也给弄得哭笑不得。
     他赶紧把那个年轻大厨给扶了起来。
     “各位师傅,快别这样,这可折煞我了。”
     他摆了摆手,笑着说道:“我哪里是什么食神啊,就是瞎琢磨出来的一点土法子,登不上大雅之堂。”
     “咱们啊,也别提什么师徒不师徒的。”
     “以后,就都是朋友,是合作伙伴。”
     “大家伙,相互交流,共同进步!”
     赵强这番话说得,既谦虚,又敞亮。
     王师傅等人,听了这话,心里头那叫一个舒坦。
     看向赵强的眼神,也愈发地欣赏和敬佩了。
     “好!赵强兄弟说得好!”
     王师傅一拍大腿,朗声说道:
     “就冲你这句话,以后,你就是我们整个后厨的,特聘技术顾问!”
     “来来来!咱们也别光说不练了!”
     “今天,咱们就借着赵强兄弟这股东风。”
     “好好地,把这些宝贝疙瘩,给研究研究,琢磨琢磨!”
     “争取,给咱们红星食堂,弄出几道,能镇得住场面的,招牌硬菜来!”
     “好!”
     众大厨轰然应诺。
     一个个都是摩拳擦掌,干劲十足!
     接下来的时间里。
     整个红星食堂的后厨。
     就变成了一个,热火朝天的新菜品研发基地。
     在赵强,这个特聘技术顾问的,理论指导之下。
     和王师傅等一众经验丰富的大厨,共同努力之下。
     一系列,以这批顶级野味为核心的,全新的菜品。
     如同雨后春笋一般,被研发了出来。
     他们,先是攻克了那头,体型最大的猪王。
     用赵强提供的地风草,去腥之后,又加入了十几味,王师傅压箱底的滋补药材。
     用文火,在砂锅里,足足慢炖了六个时辰。
     最终,成就了一道,汤鲜肉烂,滋补养身的——
     药膳滋补野猪汤!
     那汤,色如浓茶,香气醇厚。
     喝上一口,只觉得一股暖流,从喉咙一直暖到胃里。
     浑身都舒坦。
     那肉,更是炖得软烂脱骨,入口即化,肥而不腻。
     紧接着。
     他们又把目标,对准了那只品相绝佳的野山羊。
     这一次,他们完全采纳了赵强的建议。
     没有用任何复杂的调料,只是用最简单的海盐,进行了最基础的调味。
     然后,用从县里果园,好不容易才弄来的苹果木炭,进行恒温熏烤。
     经过几个小时的精心烤制。
     一道,外皮金黄酥脆,内里鲜嫩多汁/
     散发着淡淡果木清香的——
     秘制果木烤全羊!
     便成功出炉!
     那烤羊,刚一出炉。
     整个后厨,都弥漫着一股,让人无法抗拒的,霸道的香气!
     光是闻着,就让人垂涎三尺!
     除此之外。
     他们还研发了,用山里采来的野山菌,和野猪后腿肉,一起爆炒的。
     山珍野菌爆肉片。
     用野山羊最嫩的里脊肉,切成薄片。
     在滚烫的石板上,快速炙烤而成的石板炙烤羊肉。
     还有,用之前狩猎比赛剩下的,那点珍贵的狍子肉,在砂锅里,小火慢煨而成砂锅慢炖狍子肉。
     每一道菜,都色香味俱全。
     将食材本身的鲜美,发挥到了极致。<

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