老板都发话了，其他人自然也不敢再有什么意义，纷纷表示可以开始比赛了。
“规则很简单，各位只需要在这里已有的食材中挑选出自己需要的，在规定的一炷香的时间内做出一道拿手菜就可以了。到时候，会由鄙人和两位掌厨一起品尝，表现最好的那个人就可以留在我聚贤楼担当掌厨的职位。”
陈掌柜说着，从一旁的小二哥点点头，小二哥立刻把事先备好的香点起来，陈掌柜摸着胡须说道：“各位，可以开始了……”
显然，古代的男子也不是特别注重绅士风度，陈掌柜的话音刚落，那几人就一窝蜂地拥上前挑起食材来。
古?O?撇了撇嘴，踮起脚尖看了看，见那几人都专挑肉食或者鱼类，就不紧不慢地在后面等着。
五个人里，只有稍稍站在后面的那个穿深蓝长衫的男人见古?O?被挤在了后面就礼貌地点点头，伸手示意了一下让古?O?先选。
不过古?O?先入为主地把他和那四个人归到了一类人里，白了他一眼没领情，依旧抱着胳膊站在后面等着。
那个男子丝毫不介意古?O?的冷淡，笑了笑就转身继续挑选食材去了。
等那些人都选完了，古?O?才走过去慢悠悠地晃了一圈，最后就拿了两根茄子和一些青椒。
她这次想要做一道鱼香茄子。
鱼香茄子是鱼香系列的川菜，最主要的辅料郫县豆瓣。
主料茄子，配以郫县豆瓣，加上其他调料烧出来的菜肴。
其味厚重悠长，余味缭绕，回味无穷，故称余香。
因为是女子，别人都不愿意跟她公用一个灶台，古?O?也没有古代女子的扭捏矫情，乐的一个人占用一小方地盘。
有条不紊地准备着食材，古?O?一边把茄子洗好切条，一边思考着眼下的问题。
本来鱼香茄子并不是什么难做的菜，有豆瓣酱就好，可眼下却没有现成的豆瓣酱。
为了弥补这方面的损失，只好通过别的调味料来综合一下了。
好在这个时代并未出现鱼香这类做法，她做出来稍微欠缺一些的也是无上的美味。
于是，古?O?熟练地准备着辅料和调料，把切好的茄子放进盐水里泡着，然后开始调制刻意代替豆瓣酱的酱料。
其他人在处理肉啊鱼啊的时候，古?O?只是不紧不慢地调着各种调料，把茄子捞出来沥干。
在别人忙忙碌碌的时候，古?O?为了保证茄子的口感，还特地等到最后几分钟的时候才开始做。
将油烧热，沥干的茄子在油中滚一滚就立刻捞出，生姜葱蒜入锅爆出香味之后拌入茄子，倒入调好的酱汁大火闷煮片刻，收汁，装盘。
一切步骤都做的异常熟练，这也是古?O?选这道菜的原因。
她并不是专业的厨
第271章：有钱才是王道[1/2页]