公元378年——384年淝水之战，晋军大破秦军。
公元378年，前秦向东晋发起进攻。
秦军的主攻方向是荆州。第一个作战目标是襄阳。襄阳是东晋的门户重镇。拿下襄阳就等于打开了东晋的大门。
苻坚派儿子苻丕率领七万步骑军进攻襄阳，同时命令姚苌的氐人军队、慕容垂的鲜卑军队一共五万人配合苻丕，另派七万军队进攻彭城（江苏徐州）牵制晋军。
西路秦军清除襄阳外围据点后汇聚到襄阳城下，随即向襄阳发起猛攻，企图将襄阳一举拿下。襄阳守将朱序顽强抵抗，让秦军始终不能越雷池一步。秦军发现强攻伤亡太大，转而围困，意图围城打援消耗晋军生力军。
但是晋军主力陈兵长江南岸看着北岸打得热火朝天却一直按兵不动。
打了半年不见任何战果，苻坚不耐烦了，派人给苻丕送去一把剑，告诉他如果明年开春你还攻不下襄阳，就别厚着脸皮回来见我。
苻丕不敢怠慢，放弃围困，重启攻势。秦军不间断地进攻，终于在第二年2月攻破了襄阳。
朱序战败被俘。苻坚对朱序的忠心和能力非常赞赏，不仅没杀他还委任他官职，希望他能为自己效力。
西路秦军攻陷襄阳后便沿长江北岸往东打。东路秦军这时已经攻占了彭城开始往南打。两军计划合兵一处总攻建康。
东晋大臣谢安派侄子谢玄率领步骑兵过江阻击秦军，派弟弟谢石率领水军沿江布防。
谢玄过江后连战连胜将已经突破淮河防线的东路秦军打了回去，烧毁了淮河大桥。
东路秦军败得很惨，吓退了西路秦军。战事于是告一段落。
符坚出世以来攻无不克，战无不胜，受此挫折，怒不可遏。他决定亲自挂帅再战东晋。
但是祸不单行，前秦内部爆发内乱。苻坚的侄子苻洛在幽州举兵叛乱，跟苻坚争夺天子之位。叛军人数高达十万，并且都是精锐之师。苻坚不敢等闲视之。
苻坚调兵遣将去占幽州，费尽九牛二虎之力才把叛乱平息。
刚平了幽州之乱，苻坚的另一个侄子苻阳和王猛的儿子王皮又想叛乱。所幸发现的早，苻坚抓获两人，把叛乱扼杀在萌芽状态。
苻坚对关东地区的安全不再放心，把苻丕调过去镇守邺城。南侵计划暂时搁置，他集中精力稳定国内局势。
公元382年，前秦获得空前绝后的大丰收。
据《资治通鉴》记载：“是岁，秦大熟，上田亩收七十石，下者三十石，蝗不出幽州之境，不食麻豆，上田亩收百石，下者五十石。”
一石粮食按60斤算，一亩多则4200斤，少则1800斤。遭受蝗灾的幽州收成反倒比其他地方还好，多则6000斤，少则3000斤。蝗虫的政治觉悟非常高，一是不去其他地方祸害，二是不吃禾苗。
关于《资治通鉴》这条记载质疑者众多。因为古代亩产三五石就相当不错了。七十、一百根本不可能。有人怀疑数字或单位有误。有人怀疑是“D跃进”式浮夸虚报。但也有人认为真有可能。
据《晋书》记载：“坚以境内旱，课百姓区种”。苻坚在境内推行区种法。
区种法是汉代发明的耕作法，在农书《?锸ぶ?椤分杏屑窃亍Ｕ庵指?鞣椒ㄇ康魃罡?苤玻??矢?恪９糯?┟窀?滞ǔＪ枪阒直∈眨??霾ブ郑?栌谔锛涔芾怼６??址ń簿可罡?缸鳎?阎肿幼懔肯略诠道锘蚩永铮???崾?渚啵?Ｖず堂缂溆凶愎坏耐ǚ绾脱艄饨?泄夂献饔茫?缓蟀阉?头矢?恪Ｕ庵址椒ǖ娜纺芄淮蠓?忍岣吣恫???枰?罅康娜肆ξ锪Α
另外，那时的农民已经懂得选种和处理种子的方法。
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但是现代农民也这样种地，能达亩产千斤就很不错了。中国最著名的农学家袁隆平在试验田环境下也只能达到3000斤亩产。亩产百石是在什么条件下不得而知。
“蝗不出幽州之境，不食麻豆”。这简直是无稽之谈。蝗虫如果这么善良还会被叫做害虫？
幽州遭灾了反倒大丰收了
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