龙建华一接手，厨房里就变成了力量与技巧的表演。
切开皮肉后一刀下去，断骨端面平滑无比。
速度奇快无比。
她们三个十分钟没砍完一只，他一个人十分钟砍完三只。
分割完成后，他开始展现他的绝活。
首先是做红烧猪脚。
将碎块猪蹄焯水。
锅里加上小许油加热，放入冰糖，待其变成红褐色时倒入猪蹄小块，在大火中不断翻炒，颜色越来越深。
色泽稳定后，把猪蹄连汤带水倒入炖锅，把滚刀胡萝卜放入。
锅中已经放好厚姜片、大葱段、桂皮、花椒等调味料。
然后倒入一瓶黄酒。
盖好盖子，等四十分钟后就可以开吃。
四只猪脚，用了两个砂锅。
接着准备梭子蟹煲。
把虾线挑出、虾须剪掉，鸡爪洗净剪指甲并焯水。
蟹刷干净去脐、腮并剪成四块，将蟹腿、蟹钳用剪开一条缝。
在锅中倒油，加热，然后放入葱姜蒜等佐料，爆炒出香味，倒入鸡爪，然后加入热水。
待锅内水沸腾后，将其转入砂锅，并倒入土豆片。
然后放入沾上淀粉被炸得金黄的蟹块、蟹腿、蟹钳，还有炸得金黄的虾。
盖上盖子等待将其焖变色。
六只梭子蟹，满满一砂锅。
四个人都呆在厨房，刘芷菲和王莉琦在三个灶台上瞅来看去，不时走向前，用手扇扇气味闻闻。
她们两个也亲自参与挑虾线、剪虾须，剪螃蟹腿，最开始还砍猪脚，都兴致勃勃地等待着收获的喜悦。
四十分钟过去，龙建华夹出一小碗猪蹄递给刘芷菲，王莉琦马上伸手抓去一块，烫得不行，用牙齿咬着露出的那点骨头使劲吹气。
筠研拉着刘芷菲呵呵笑着走出厨房，走到院子里。
王莉琦一愣，叼着肉“唔唔唔”地追出去。
用嘴吹，哪有外面零下二十度凉的快？
“嗯，太好吃了！”
“华哥，很好吃！”
“哥，还要炖三五分钟才行。”
不到一分钟，三个声音同时传进厨房。
好吧，听老妹的，再焖五分钟。
红烧猪脚就是要焖烂，不然肉香味出不来。
刘芷菲端着碗进来，夹起一小块肉伸向龙建华，“我感觉已经很好了，不比昨天的差。”
龙建华叼过肉咀嚼两下，“还差那么一点点。”
“是吗？”
她露出疑惑的神色，“难道是我昨天吃得太快，忘了那个味道？”
他笑道，“昨天有一部分精力聊天去了，关注这个稍微少了那么一点点。”
“来试试蟹煲的味道。”
蟹煲的时间差不多了，龙建华揭开盖子一看，已经变色了。
夹出几块，把碗递给刘芷菲。
她夹起一只虾，放在嘴边吹吹后，夹到龙建华嘴边，笑着说，“你先尝。”
龙建华伸嘴含住，慢慢咀嚼后吃了下去。
刘芷菲一脸期待，“怎么样？”
龙建华笑着说，“不能干扰你的判断。你先尝。”
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第278章 你先尝[1/2页]