上次野猪肉换完粮食，留的还有点好肉，毕竟那时没有冰箱，留的太多吃不完，容易发霉变质，她决定卤点卤肉，拿到集市去卖。
说干就干，薛林把肉洗了洗，用水泡了八个小时，把上面的猪毛整理干净。
待一切整理好后，再把猪肉切成小块，放进锅里焯水去腥。
这个年代，去腥没有料酒，只能用大葱，生姜代替。
焯好水后，放在大盆里用凉水洗净血沫，这样卤制颜色好看，没有腥味。
肉洗干净，放入锅内，放些肉桂，陈皮，香叶，八角，最重要的，还放了空间拿回的秘料。
这密料，不愧是神奇空间的东西，不管做什么食物，只要放上点，味道立刻就有了独特的香味，是现实中没有的特殊。
佐料放全，盖上锅盖，先是大火烧开，转成小火慢炖。
半个多小时后，卤肉的香味，自己透过锅盖飘了出来。
摆弄玩具的小淼，闻到肉香味，再没心思玩了，放下手里的玩具，往厨房跑去了。
“妈妈，你做的啥好的？这香味把我口水都馋出来了，不信你摸摸看。”说完，拉着薛林的手去摸她的嘴。
小孩子馋嘴正常，再说了，像小淼这种，以前没吃过好东西的孩子，更容易馋嘴了。
于是她就笑着说道，“淼，妈知道你馋了，以后妈，尽量让你顿顿有肉吃，不再让你当个馋孩子。”说完，就在小淼的脸上亲了一口。
淼淼不知道是感动了，还是眼里进沙子了，眼泪唰唰的流了出来。
看孩子莫名其妙流起了眼泪，心疼的薛林把她抱住了。
“妈妈的宝贝，你咋还哭了呢？是妈妈说错话了？”
淼淼眼含泪花，看着薛林摇了摇头，“妈，你真是我的好妈妈，我爱你！”
听到淼淼的表白，薛林暖暖的，伸手帮孩子把眼泪擦了擦，就牵着她去掀锅盖了。
锅盖掀开了，一窝油冒冒，黄噔噔的卤肉出锅了。
卤肉虽是准备卖钱的，但眼下解馋才是最重要的，她先是挑好嚼的，肥瘦相间的切了半碗。
“淼淼，尝尝妈卤的肉怎么样？”说完，就把筷子递了过去。
淼淼早就等急了，接到薛林递的筷子，狼吞虎咽吃起来。
看到淼淼的吃相，逗的薛林傻笑，边笑边提醒，“慢点吃，没谁给你抢，锅里这么多，妈今天管饱你。”
淼淼再馋，毕竟是个孩子，刚开始，看着战斗力很强，但是半碗肉没吃完，就已经缴枪投降了。
她揉着肚子，看着薛林说道，“妈，我以为能吃两碗，这么好吃的肉，我咋就吃不下了呢？是不是我肚子里有东西？”
淼淼一本正经的说着，再次逗笑了薛林，她拍了拍孩子的头，“傻孩子，你还小，胃口就那么大点，等你长大了，别说两碗了，就算是三碗都能吃下。”
淼淼以前是吃素的胃，突然，吃了那么多肉，
第11章 卤肉出锅了[1/2页]