要凭感觉的，要是戳到碗口那么大肯定是不行的，完全没意义。
接下来就可以直接放入锅里蒸了。
蒸的时候要注意锅盖不要完全盖严，要留一个缝隙放气。
然后小火蒸十到十五分钟就可以停火，再闷个三五分钟就可以出锅了。
蒸蛋的空档，江淮又切了小葱葱花、蒜末、香菜碎备用，吃的时候谁想加什么自己酌量加了调味。
他又切了些猪瘦肉、虾仁、胡萝卜、青椒、洋葱等碎末，放入油锅煸炒断生，放耗油酱油等调味，盛出来放入蛋羹上，差不多就大功告成了。
“香！”
沈嘉昱不错眼地看了烹制全程，不住咽口水，主动帮忙将蛋羹端上餐桌。
江淮看得好笑，闲聊地问：
“你们伙食不好吗？就一个鸡蛋羹而已，你这也太夸张了。”
沈嘉昱耸耸肩，专心给自己盛一小碗鸡蛋羹，肉酱的比例也有计算，严谨得堪比做实验。
傅云栖代为回答：
“淮哥你有所不知，我们学校食堂大师傅手艺真的就一般般，还特别喜欢研究黑暗料理！每天都在挖空心思地找资料，想要复原两百年前地球华国美食的荣光。”
“他甚至建议我们学校增设一个美食系，他毛遂自荐要来当系主任，食堂大师傅就是头一批老师，简直恐怖！”
傅云栖这么沉稳的孩子，说起食堂大师傅，也得激灵灵打冷颤。
“他们搞的那些菜吧，也不知道是从哪里弄来的方子，或者干脆就是自己拍脑门想的，总之各种一言难尽！”
“我们校领导也深受荼毒，英明地婉拒了开设美食系的不靠谱提议。”
“结果就是食堂大师傅们憋着一口气，科研风气日益高涨，各种奇葩饭菜层出不穷，就是苦了我们这些小白鼠。这不，一有机会我们就赶紧逃出来了！”
沈嘉昱舀起一勺子嫩豆腐般颤巍巍的鸡蛋羹，强忍着不往嘴里送，低沉唱道：
“JF区的天是明朗的天！JF区的人民好喜欢！”
江淮一头黑线，啼笑皆非，同情地看着这俩快疯魔了的小可怜儿。
高校食堂大师傅的创意黑暗料理，他也领教过的！
比如西红柿鸡蛋，就是囫囵个的圣女果跟囫囵个的剥皮水煮蛋加汤一起煮！
还有石榴炒豆角、香蕉炒西瓜、橘子炒青菜、辣椒炒月饼还是五仁馅的！等等等等，不胜枚举！
高校食堂大师傅创意赛高！
就想悄悄问一句，这些菜大师傅你们吃吗？喜欢吗？我们真的好、喜、欢、的！
江淮把这些创意菜当段子给俩孩子讲了，看着眼前这二脸懵逼，讲述者江淮获得了极大满足。
“还能这样？”
“真的不会吃坏肚子吗？”
“淮哥骗人的吧？你厨艺那么好，随便做做都是顶级美味，肯定是故意吓唬我们的。”
“就是！我妈就是淮哥的忠实粉丝，每天都要跟着淮哥视频学做菜，前两天还跟我说，不知道淮哥为什么不更新了。她哪知道淮哥胳膊受伤了呢。”
傅云栖看看一桌子菜，有礼貌地询问：
“哥，我能把这些拍张照片，发给我妈不？顺便把刚才的做菜过程叙述一遍？”
江淮愣了下，想起朋友圈那些美食照片跟视频，以及下头满满当当的评论跟点赞数，心里滋味莫名，微笑点头：
“当然可以。能帮到大家，是我的荣幸。”
能被这么多人喜欢着，关怀着，是我的荣幸。
第68章 我的荣幸[2/2页]