客喜好而烹制。烹调技艺多样善变,用料奇异广博。在烹调上以炒、爆为主,兼有烩、煎、烤,讲究清而不淡,鲜而不俗,嫩而不生,油而不腻,有“五滋”(香、松、软、肥、浓)、“六味”(酸、甜、苦、辣、咸、鲜)之说。浙菜口味注重清鲜脆嫩,保持原料的本色和真味。苏菜擅长炖、焖、蒸、炒,重视调汤,保持原汁,风味清鲜,浓而不腻,淡而不薄,酥松脱骨而不失其形,滑嫩爽脆而不失其味。川菜特点是突出麻、辣、香、鲜、油大、味厚,重用“三椒”和鲜姜。调味方法有干烧、鱼香、怪味、椒麻、红油、姜汁、糖醋、荔枝、蒜泥等复合味型,形成了川菜的特殊风味,享有“一菜一格,百菜百味”的美誉。鲁菜以咸鲜为主,突出本味,擅长葱姜蒜,原汁原味。以爆见长,注重火功。精于制汤,注重用汤。烹制海鲜有独到之处。风格大气实惠。徽菜保持重色:调色之功,重油,调味之功,重火功,调质之功。我说的没有错吧。”笑嘻嘻的说完这么多废话,我果然厉害。
“是,姑娘果然厉害。”大厨没想到我竟然说的那么全。
“糖酥鲤鱼成菜后应外焦里嫩,香酥、酸甜、稍咸,你的确做到外焦里嫩,但是那咸你忽视了,宫保鸡丁的辣不够这样就算不上川菜了不是吗,狮子头焖的时间过火了导致味道变浓,肉变死,西湖醋鱼……,盐?h鸡……,冰糖湘莲……,金寿福……,黄山炖鸽的山药味全美就不算是名菜吧还是说你们知道吃不出来索性就用坏的山药。”说完大口嗖了一下茶水,一口气说完还是有点累的。
“当,当”,“哐当”,“丝丝”各种声音层出不穷。
大厨的神色有点尴尬,虽然她知道我厉害但是没想到我可以说出他全部的错误与不足,为了显示自己的大度,“谢谢姑娘指点。”
“哪里客气了。各位都散了吧,我们要吃东西了。”驱赶外来人口,专心吃饭。
“情儿,你都说成那样了,你还吃得下。”轩帝一直未出声的旁听,在他眼里估计吃没多大名堂。
“饿了,没办法,将就下。”猛吃猛吃的。
在这时,在我们旁边雅座的一个人嘴里不停的念叨,“幽,幽,你回来了,你终于回来了。”
吃完走人,我不客气的拉着轩帝去逛集市,哎,谁叫他禁不住我叫一句,“轩哥哥”呢。
所谓的乐极生悲不是没有道理的。我跟轩帝被挤散了,对于我这路痴来说可是晴天霹雳啊。我怎么回去,这是我第一次出来啊!
突然一个人拉住我的手,深情的说,“幽,你回来了,我们走吧。”
吓我一跳,我正六神无主呢,回头一看,美男子一枚,心花那个怒放,再听他嘴里说的,这明白的把我当替身吗,神经病。
“公子,你认错了,我不是你嘴里的那个幽,我们素不相识。”礼貌还是得有的。
“幽,你还在怪我,我知道,我会好好补偿你的。”哦靠,说完还直接跪下了,古代不是说男儿膝下有黄金吗,他的难道是粪土,不用这样吧。
引得围观的人一圈一圈的,我今天是多亮眼,我奉承的可是低调啊。
“你先起来,我们那边说。”只好把他骗到小巷子去,不然没完。
“好,好。”还是很乖的孩子。
来到一个没有人的空巷。
“你是怎么认出我的。”八卦心冒出来了。
“你在翡翠楼里的话跟当年一模一样,我想不认出来都难。”
额……那位姐姐算是跟我一样了,对吃比较挑剔,我喜欢。
“你看那边,有灰机。”来个声东击西。
“灰机?”果不其然的转了过去。
银针一扎,怪人二号就这样昏睡不醒。之后我便找了个人把他送了回去,话说这家伙还是蛮出名的,是人都认识他,除了我,当然不是说我不是人。
从背后神来一双温暖的手,不知道为什么我就知道是轩帝,“情儿,你让我好找啊。”
“轩哥哥,我不是故意。我也好害怕。”这害怕倒是实话,要是回不去了就完蛋。
“你有没有遇到什么。”轩帝心急的把我来回看了几遍,在放心我没事后才停住。
“没有,你看我不是很好。”说着,又打了个圈。哎,怎么爱上了打圈。
“来,我们手牵手,这样就不容易挤散了。”
现在也不管他是不是要吃我豆腐了,“好。轩哥哥,我们去将军府吧。”
“嗯。”
第44章 怪人二号[2/2页]