有着化不开的浓愁,心知是内乱的事情造成的,便热情地道:“莫大哥要留下来吃饭吗?今晚我下厨哦!”
莫逸林一听,笑道:“行啊,既是你下厨,那我可得留下来不可。”
出于朋友之间的关心,加上未来想让他帮忙打广告的心思,李福宝跑进厨房中,看了一圈现有的材料,准备大施拳脚一番。
小青等人出去带回来一些羊奶,这让李福宝想到了被他们放在宋智杰那寄养的一公一母两只羊,估计等他们回去时,母羊都已经生完了小羊了罢。
她拿了两个碗,分离八个蛋白与蛋黄,然后用筷子迅速搅拌蛋清,直至蛋清呈现微微气泡的状态,然后仿佛适量的白砂糖,继续搅拌,待搅至一半,继续加糖,加速搅拌。
直到蛋白打发至用筷子蘸起不掉的程度,放置一边待用。
将白砂糖加入蛋黄中,微微打发,再放入少量油与羊奶,搅拌均匀后,放入面粉,和成黄色的糊状。
然后将打发好的蛋白一点一点放入蛋黄糊中,直至全部放入,再找一个铁盆,将面糊倒入铁盆中,放在灶上。
待铁盆热好后,将铁盆放进灶里,开始烤制。
李福宝洗干净手,将胡萝卜、洋葱、玉米粒和芦笋切成碎,然后加入适量的淀粉,再放入盐和胡椒调味,打一个蛋,搅拌均匀。
热锅,在锅中倒入能平铺整个锅的油,然后将洋葱竖切,切成一个一个圆圈的模样,放入热好的油中。
把之前混合好的材料倒入洋葱圈中,待下底凝固后,将洋葱圈翻一个面,继续煎至熟透。
做好洋葱圈后,烤制的蛋糕也几乎熟了,她用铁钳将铁盆夹出来,放入冷水中冷却一会后,将铁盆整个人倒在一口大盆上,把里面的蛋糕倒了出来。
蛋糕成形的样子还不错,但因为受热不大均匀,有些地方颜色深些,有些地方则浅些,看上去有些斑驳。
李福宝想了想,将圆形的蛋糕切成一小块一小块的方形模样,用碟子装好后,切了一些苹果桃子之类的水果放在上面,将斑驳的地方全部挡住。
弄完这两道菜,她才想起来大菜都还没煮,赶紧烧热水,把猪蹄砍成块,放进水中,加入姜片,煮上一小会后,将水倒掉,在锅中放油。
待油热了之后,放入猪蹄和冰糖,炒至猪蹄上色后,加入调料,继续翻炒,待收汁后,将猪蹄倒出,用签子串上,放在火上烤至表皮金黄后,盛入碟中。
也不知道小青他们怎么买到的去好毛的鸭子,李福宝直接切成块,放进水中焯过之后,在锅中放入姜片和鸭肉,翻炒至表皮金黄后,倒入炖锅中,再加入莲子、山药、大枣、党参等调料,盖上盖子,放在火上大火煮开,然后小火炖煮。
煮好肉菜后,她随便炒了两个时蔬,便叫来宋锤子几人帮忙上菜。
莫逸林在看到其他菜时倒还好,只有在看到蛋糕时眼中闪过一抹惊讶,疑惑地问道:“这不是水果吗?现在就吃?”
第一百六十八章 制作蛋糕[2/2页]