宋明贞浑然不知早已有人恨毒了自己。
她将豆芽菜洗干净，准备做个【醋溜豆芽】，清洗掉豆芽菜上的皮，用花椒油热火下锅，放葱姜蒜旺火烹炒，倒入醋大火炒熟，临出锅时再浅浅淋一遍醋汁翻炒，这样炒出来的豆芽菜清脆爽口。
胡峥早已急不可耐地拿着筷子在灶台前等候，一等宋明贞将菜端上桌，便夹起一筷头塞入口中。
也不顾烫，便忍不住道：“这豆芽菜……真……真香啊……”
宋明贞见他被烫的说不出一句完整话，她笑着道：“小心烫，慢些吃。”说罢，又给徐慧娘夹了一筷子到碗中，“慧娘，尝尝味道如何。”
徐慧娘可是比胡峥斯文的多，她吹了吹热气，夹了一小筷子入口，酸脆爽口的豆芽菜甚是好吃。
“明贞，你这豆芽菜做的可真好吃，我还是头一回吃呢，没想到豆子竟然还能这样做。”
宋明贞自己也夹了口菜试了试味道，味道正好。
“这豆芽菜不仅能用黄豆发，还能用绿豆发。”
“有什么区别吗？”
宋明贞耐心道：“同样是一斤豆子，绿豆能比黄豆能多泡出一倍的豆芽菜，不过绿豆芽更适合凉拌，黄豆芽清炒熬汤更好吃。”
徐慧娘点了点头感慨道：“还有这么多门道呢，明贞，你懂得可真多。”
宋明贞被夸得有些不好意思，心想现代科技发达，又袭承几千年的历史，可不得比你们这些古人见得多，懂得多。
正说着，就听见火头营外有人叫她，宋明贞出去一看，原是前几日让他们进城捎东西的几个火头兵。
“宋姑娘，你要买的东西，你数数看，我们买的可对？”
宋明贞大致翻了翻，文房四宝还有几册字帖，她将竹篮中的菜刀拿了出来，那是一把轻巧锋利的好刀。
她用手敲了敲，发出清脆的响声。
“这刀是我们特意在城里寻了个老师傅现打的，用的都是好材料，赵师傅若是看到这刀，定然喜欢。”
刀虽是铁制，但煅淬的十分锋利，宋明贞在手中握了握，倒是轻巧方便，她感激道：“有劳几位了，对了，我刚用新发出来的豆芽炒了一盘菜，大家伙从城里赶回来估计饿着呢吧，不嫌弃地进来吃两口。”
宋明贞的手艺众人早已见识过，尤其是先头那几道用素菜做的素荤菜，现在想起来都回味悠长。现下宋明贞又邀请他们吃那个没听过的豆芽菜，几个火头兵四目相对，开口道：“既然如此，那我们兄弟几个就不客气了。”
宋明贞将人迎进灶房，又赶忙再炒了一大盘醋溜豆芽，热了几个馒头端了上去。
“就一道豆芽菜，大家伙别嫌弃，尝尝味道合不合胃口。”
虽然还没动筷子，但这香味早已让人食欲大增，“宋姑娘说的哪里话，您这手艺……”说着便冲她竖了一个大拇指，“您都是江军师钦点的大厨，咱们哥几个能有幸吃您一顿小灶，那都是祖上积德了。”
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第31章 醋溜豆芽[1/2页]