林秀才提出的开业酒楼饭菜降价计划，刚开始还是很实效的，而且他也让人买了顾家酒楼的饭菜来吃，除了让大厨少放了盐之外，还让他买了顾家酒楼的饭菜来试吃研究。
王家酒楼的大厨吃过顾家酒楼的饭菜后，一些简单的饭菜也学了个四不像。
王家酒楼这段时间一直都在保本销售饭菜，虽然暮留府王家酒楼的门面房是王员外买的不耗什么成本，只是食材他们也要出钱买啊。
低成本的饭菜那势必就要用低成本的食材来做，顾满园倒不是说低成本的食材做不出好吃的饭菜，其实一个真正的厨师应该是任何食材都能在他手里变成美味。
只是王家酒楼的大厨太糊弄了，那些菜都是倒进锅里炒炒，加些盐和顾家作坊出品的十三香等调料了事。
王家是以批发买卖毡毯，羊毛毯、皮货发家的，他们家从来没有接触过饮食这个行业，也没不认识什么相熟的好厨师。
王员外也只是看到暮留府的官兵毕竟多，街上到处都是卖一些小食零嘴的摊位，真正的酒楼也就只有顾家酒楼一家。
于是他便也起了开酒楼的心思，实在是因为来暮留府进货的商人都是油商、粮商、食品商人，他们家的毡毯、羊毛毯、皮货等也就不太好卖了。
而王家酒楼的那个厨子是章姨娘的娘家表哥，以前在大户人家家里做过几年二厨，一听王员外要开酒楼，章姨娘就把她表哥介绍过来做主厨了。
王员外没有开过酒楼，不知道开酒楼和摆小食摊的还是不一样的。
凡应征厨师的人都得要经过一道道的考试：刀工、颠勺、调味、火候、摆盘，一一合格，才能上灶炒菜。
王员外家的生意都是掌柜的管着的，他平常也不大过问，只是到年底问赚了多少钱。
王员外要来暮留府，他铺子里的老掌柜劝过他，说，“老爷，王家的铺子里的货在希坞镇卖的好，在暮留府就不一定能卖的好了。”
但王员外不听，还呵斥说道，“你要不想干了就滚蛋。”
老掌柜一怒之下就辞了工，这些年老掌柜也存了些银钱，就自己盘了间铺子卖起皮货、毡毯、毛毯。
他手里有客源，又是在希坞镇，希坞镇的皮货铺子多，有些皮货商人不会单在一个铺子里拿货，而暮留府根本就没有皮货铺子。
所以老掌柜觉得王员外搬到暮留府是很不理智的行为，但是他已经提醒过了，也算是全了老东家对他的栽培之情了。
王员外要开酒楼，王员外的原配夫人也劝过他几句，但王员外根本就不听，如果王员外是那种能听劝的人，那他也就不会放弃了王家在希坞镇的根基，跑暮留府重新开始了。
王夫人和王员外早就没有感情了，见王员外不听，也就没有再多说什么，王夫人这辈子只生了三个女儿，女儿都嫁人了，她也就在自己的小院子里烧烧香拜拜佛，年轻的时候，因为生不出儿子，没少被婆婆嫌弃，要不是她家小有资产，哥哥又在衙门里做事，婆婆都想让王员外休了她。
现在婆婆过世了，她也不想管那么多，倒不如随便王员外折腾，就那仨瓜俩枣的银钱，折腾没了人也就老实了。
顾满园可不管他们王家的事儿，只要不再来招惹她，她也不会一下把人摁死，生活挺无聊的，多点乐子也好。
曲氏的肚子渐渐大了起来，顾满园看着曲氏肚子时不时的胎动觉得很是神奇。
找大夫号过脉后，说怀的是双胎，顾家又是一阵欣喜。
只是顾满园不惹事，林秀才他们却开始出幺蛾子了。
这天，一大早顾满园刚到店里，赵思就来见顾满园了。
“师父，对面王家酒楼的人，从前几天开始就不断的有人来，要招揽我和几个二厨去他们家酒楼做主厨,条件开的还挺高的。”赵思见到顾满园后直奔主题说道。
“什么待遇？”顾满园心不在焉的问道。
赵思讽刺的一笑，说道，“主厨月银五十两，二厨月银三十两。”
顾满园翻书的手一顿，问道，“有人心动吗？”
五十两啊，那王家酒楼还真敢说，一家酒楼，一个月听着是成百上千两的挣，但酒楼上工的从掌柜到小二再到主厨、二厨、杂工，酒楼日常维护，桌、椅、碗、盘哪怕是磕坏一个角顾满园都会让人拿去低价处理或卖给收二手家具的杂货铺，再添置新的，这些哪样不要钱？
顾满园一直在用前世管理御厨楼的方法管理和处理酒楼事物，酒楼生意好了，会在年终给在酒楼上工的人员发大红封。
主厨的工钱也只比二厨高了五两银子，主厨一个月十五两银子，二厨一个月十两银子，而且顾满园酒楼里的不管是主厨还是二厨都是死契，王家酒楼能引诱的也就只有后厨的一些杂工罢了。
而且开酒楼不就是为了赚钱吗？先不说那些前期投入，后期的教授这些不都是资本吗？
可能王家人和林秀才脑袋有坑，才会以为开酒楼赚钱很容易，才会许了这么高的工钱。
“瘦猴有些心动但，他没有提出要辞工，估计是还想观望一下，倒是栓子和大壮已经跟王家酒楼的人有过接触了。”赵思恭敬的说道。
顾满园突然抬头问道，“赵思，你觉得我给工钱低吗？”
赵思一听就知道顾满园想差了，于是便笑着说道，“师父，一般主家的死契仆人，都是每月有几百个大钱的零花银子就算是主家仁慈了，更何况您还收我为徒，又给了我们家里人都寻了活计，比起一般做工的人挣得都多，过年还有大红封，我们感激都来不及了，又怎会生出那种混账心思？”
顾满园听了也笑了，对着赵思说道，“和掌柜的说，找个机会把栓子和大壮辞退了吧，人家想争取好前程咱们也不能挡人家路不是，至于瘦猴，你要是能劝他安心在这里干活，以后你多照顾他一些，要是劝不了就算了。”
瘦猴是洗碗的刘婶介绍过来的，瘦猴的爹前年得病死了，他爹才一死，他娘就受不了苦就撇下他们兄妹七个改嫁了，瘦猴家里还有个半瞎眼的奶奶。
府医和玄阳都去给老人家看过，听病情的描述顾满园觉得很像前世的白内障，只能勉强视物。
在现代白内障做个手术就能好了，但是在古代医疗条件绝对达不到做手术的程度，如果神医流骨还活着的话，他的那一套流骨针法倒是可以试试，只是流骨天妒英才般的死了。
瘦猴是家里的老大
第143章 悔不当初[1/2页]