福满楼的收购鸭子的原因。作为南昌城内最大的两家酒楼之一的掌柜，张掌柜做梦都想要把竞争对手福满楼给整倒闭了。张掌柜经过一段时间的思索，对前来报信的伙计道：“我们还有多少鸭子？全给福满楼送去！我们也准备去抓蝗虫，也给送去。”三倍价钱的鸭子，做出来的食物卖出去根本收不回成本，买越多就亏得越多。
张掌柜看着手里的美玉，露出了满意的笑容，仿佛看到了全聚楼独霸南昌城的场景。
宁峰到了福满楼，看着源源不断前来送来的鸭子，和福满楼的掌柜宁甫进行密谈。宁甫是宁峰的家仆，因识字被宁峰父亲安排到了福满楼做掌柜，现年30多岁，正值壮年。
“家主，以三倍价钱收购鸭子，无论如何都会造成亏损的，隔壁全聚楼居然也把鸭子给送过来了。”宁甫担忧道。
“没想到会有意外的惊喜。”宁峰乐了，将手里三个竹简交给了宁甫，交待道：“按着里面的方法，尽快做出烤鸭，和鸭血粉条。这可是我从仙师那得来的极品佳肴，烤鸭以3倍招牌菜价格出售。”
鸭血粉条制作难度不大，重点在粉条的制作。先把大米泡胀，磨成米浆，滤干水后，揉成粉团。然后把做好的粉团蒸得半生熟，再拿到臼里杵舂一阵，最后就可以捞条了。
烤鸭需要有专门的烤炉，用用开水浇烫鸭子全身至鸭外皮起凸点，吹干后就可以涂油挂进炉子烤，多次涂油和转动鸭身，烧至皮脆及呈金红色。
还有一个竹简是介绍油炸蝗虫的做法，需要用到铁锅来做这道菜，来之前宁峰已经安排家里的工匠按照现代铁锅的样式打造铁锅，吩咐3天时间必须打造出来。如果浅底铁锅打造出来，那将是这个时代伟大的发明。汉代的菜肴多为烤和水煮，到了宋代出现浅底铁锅后才出现了煎炒烹炸。
蝗虫只有用炸的方式改变蛋白质结构，才会变成美味，否则是很难入口的。
除了铁锅，宁峰还安排工匠制作蒸馏器具。宁峰计划制作高度酒，可以作为奢侈品销售，以后征战也可为受伤的士兵消毒伤口。
宁峰安排宁甫尽快大量购买肥猪肉，告知肥猪肉将用来榨油，以后用猪油煎炸食物，三天后就可以用来炸蝗虫。宁甫虽然一知半解的，但也欣然领受了命令。
在福满楼做了系列安排之后，宁峰又戴上财物拜见了南昌县令。南昌县令是个财迷，宁峰与之打过几次交道，都是用钱解决的。县令收取了财物后，当场就许可宁峰带领县兵去参与抗蝗。
宁峰带着大队的县兵，浩浩荡荡地下乡，告知乡民防御蝗虫。这是宁峰第一次领兵，虽然不是作战，但也自得满满。在路过一座赣江环绕的山峰之时，在落日的余晖和江水的映照下，山峰显得绚丽无比，突然觉得心中豪情纵横，坐在高头大马上的宁峰一声长啸。
“我必豪取天下！”望着绚丽的山峰，宁峰心里默默许下誓约。
第2章 准备迎击蝗虫[2/2页]