，我来这里一方面是因为喜爱烹饪美食，另一方面也是想学习经营酒楼。苏掌柜能让淳悦楼位居城中第一酒楼这么多年，必然有许多过人之处，我很想向他讨教。”
“好，谦虚且坦诚，我喜欢跟你这样的人合作。”
酒店的生意日渐兴旺，除了堂食的客人之外，打包外售的小食和点心也供不应求。
这天下午有位管家模样的人来了酒楼，要买整整二十包的点心。
“对不住，这位客官，没剩下这么多了，要不您再买些别的？”
那管家为难道：“我家主子就想吃这口。府上人多，几十口人，总得够分才行啊。你家这点心日日卖光，我天天都来，总是买不全。我家主子说了，可以出双倍的价钱，不行就请你们大厨现做一些来。”
伙计也为难，便只能请出于琉璃来，说明了情况。
“确实抱歉，即便我现在想做，也没有那么多的备料了。不如这样，您明日早些来，我单独做出二十份给您备着？”
于琉璃知道这样大手笔的必定是钟爱她手艺的顾客，赚钱是其次，她不想伤了顾客的心。
“那不如这样，你每日都做，我每日都来取。”管家说道。
其实这倒是个增加收入的好办法。但这是经营范畴的事了，便又请来了大掌柜一起商量。
有钱赚谁会不愿意呢，大掌柜听完，三人便商量定往后每日都固定做点心供应进府。
待管家走后，于琉璃突然有了新的想法。
“大掌柜，要不我们再重点发展一条给府宅供应送货的渠道吧。每日十份起，我们可以派专人送货，点心品种我轮换着每日三种，要是有什么特别的要求可以提前一天来打招呼。”
“这注意倒是好，但你一个人忙得过来吗？你现在做的点心店里都不够卖了。”
“大批量做同一种点心会省很多时间。但也确实需要再多雇几个帮手，此外后厨的面案烤炉也得扩建。费些功夫，但很值得。”
既然商定下来，便开始实施。雇人、修灶、备料，都是于琉璃要忙的事情，免不得又要起早贪黑。
这日临近傍晚，一位特殊的顾客光临了淳悦大酒楼。
明阙带着母亲何莲进入了大堂，找了一个清净的角落坐下。
何莲从没见过这么豪华气派的酒楼，不免拘谨起来，小声跟明阙说：“要不我们回家吧，别吃了，这里恐怕要贵死个人！”
明阙安抚道：“娘，不是说好了今天要在琉璃管事的酒楼吃上一顿吗？看看她究竟在做些什么。”
明阙拿起菜单，点了几样何莲喜欢的菜，又加了几份小点心，也不惊动旁人。
后厨的于琉璃自然不知道夫君和娘来了，照常盯着后厨做菜，又忙着做自己的点心。
等忙完了手上的活去前厅看看情况时，才发现已经用完餐的母女二人。
“琉璃呀，娘真没想到你竟是在这么气派的酒店里做工。这些菜都是你做的？”
第二百二十六章 二掌柜[2/2页]