食材准备好后，盛瑾娴便开始做柠檬茶。
绿茶她用的是比较常见的碧螺春，红茶依旧用的祁门红茶。
先将茶泡开，泡好后过滤掉茶叶，等茶水稍凉之后再加入蜂蜜搅拌均匀。
盛瑾娴将切好的柠檬片放入蜂蜜茶中，稍加浸泡。
一杯柠檬绿茶，一杯柠檬红茶。
她依次尝过，甜中带了一点涩味，回味无穷。
盛瑾娴忍不住喟叹一声，余光瞥见剩下的半个柠檬，正想着在做些什么呢，就见脑中出现一大段话。
【“柠檬可以做什么美食”，柠檬富含维生素c、糖类、钙……可以做的美食有：柠檬蜜、柠檬红茶、柠檬凤爪、柠檬雪糕……】
甜品那些就先罢了。
盛瑾娴将注意力放到“柠檬凤爪”几个字上，正好厨房有现成的鸡爪。
不多时，脑中的内容又变了。
【关于“如何制作柠檬鸡爪”，为您找到以下内容……】
【全网最详细的柠檬鸡爪的做法，保你一次就会】
【柠檬鸡爪做法大全某某厨房】
【自制柠檬鸡爪的做法某某经验】
……
盛瑾娴一目十行快速浏览一遍，发现这里面的做法大都大同小异，便随便选了个。
首先是将鸡爪收拾干净，剪掉指甲，切成小块。
锅中倒黄酒、姜片和花椒，将鸡爪冷水下锅煮熟。
盛瑾娴在水开时先撇了撇浮沫，这样可以去除鸡爪肉的腥气。
鸡爪煮好后，过几遍冷水。
百科上说要冷藏一段时间，这个时候没有冰箱，不过原来的盛洪早点铺子后院有冰窖。
古人用冰都是在冬天提前存好的，盛瑾娴便也学着存了不少冰。
正好可以把鸡爪放到冰窖冷藏一会。
趁着这个时间，盛瑾娴把辅料也处理了。
正好剩下半个柠檬挤汁，她再重新拿了个切片，与剩余辅料混合。
搅拌均匀后，她尝了下味道，酸酸辣辣的，正是她要的那种感觉。
这会子鸡爪也冷藏的差不多了，盛瑾娴将其取出倒入普料中混合均匀，用木板盖住盆口。
等腌制一晚上就可以食用了。
…
次日的新菜品销售情况自是不必说。
淮南淮安洗漱完正要吃饭，却发现桌上除了饼和粥，还多了一份没见过的吃食。
淮安眨着大眼睛看向盛瑾娴，“姐，这是你新做的美食吗？”
盛瑾娴嗯了一声，笑道：“尝尝。”
她早上已经吃了一部分，腌的很入味。
谨记着两小家伙不能多吃辣，她辣椒那些放的也不多，整体口味也没有特别重。
两娃尝过之后先是对盛瑾娴一顿彩虹屁输出，这才低头继续吃饭。
今日他俩休沐，故他们也不着急，慢慢吃着。
自从苏泽年不来之后，盛瑾娴偶尔也会担任为他们讲解课业的责任。
要真遇上她不懂，那不还有小百科在么。
第八十二章 解惑[1/2页]