还是先做饭吧,其他的就走一步看一步算了。
黄酒没过猪肉,盛瑾娴继续倒入酱油,再给肉上铺上一层冰糖。
先盖上锅盖,煮沸之后再转小火焖煮。
那边的鸡翅也腌好了。
这个时候没有可乐,盛瑾娴便用黑糖汁代替了可乐。
她先把黑糖汁炒好放到一旁备用。
“好甜呀,”姜芊芊切着菜,抽空瞥了眼,“盛姐姐在炒糖汁吗?”
盛瑾娴笑道:“没错,等会这道菜做出来你一定喜欢。”
说罢,她把鸡翅倒入烧好的油锅中,“刺啦”,油泡在鸡翅周围接连冒起。
她手下不停,来回翻炒鸡翅,待到其两面都变的金黄,便将它先盛出备用。
接着就是炒汁。
先将葱姜炒出香味,再加入适量的酱油和黄酒,接着把鸡翅倒入翻炒几下,最后加入提前炒好的黑糖汁和适量盐。
搅拌均匀,让每个鸡翅都粘上糖汁,再盖上盖炖个几分钟待汤汁熬的差不多就好了。
这个时候已经能闻到鸡翅和料汁的香味了。
姜芊芊忍不住放下手中的刀,凑了过来,“好香啊!”
只可惜盛瑾娴手太快,她没有看清锅里的食物就被她一盖子盖住了。
那香味也渐渐消散了。
未几,盛瑾娴再次揭开锅盖,浓郁的香味直扑鼻间。
她稍微搅拌几下这便将其盛出,再撒上些葱花调色。
姜芊芊迫不及待的凑过去,只见洁白无瑕的方碟里,井然有序的布置着十几块色泽棕红的鸡翅,浓稠的酱汁亮的反光,从鸡翅上缓缓流下,勾的人口齿生津。
她目光直直盯着鸡翅,明明一副恨不得直接上手的模样,嘴上却还是问道:“盛姐姐,我可以先吃一块吗?”
不想盛瑾娴主动递给她一双筷子,“喏,只可以吃一块哦。”
“好啊好啊!”
小郡主当即夹起一块鸡翅递到嘴边。
轻轻咬下一口,清甜的酱汁混合着鸡翅的鲜香在口中蔓延开来,两者相辅相成,产生一种她从未尝过的滋味,让人心生愉悦。
“鸡肉软糯,也很入味,好吃!”
姜芊芊对着她夸道,手却在在盛瑾娴没注意到的地方悄悄伸出筷子还想再夹一块。
结果戳了半天只戳到硬硬的东西,余光一瞥,竟发现那盘鸡翅竟不知何时被人用碗盖住了。
她一抬头,就看她盛姐姐笑眯眯的看着她,像是早就预料到一般,“只能吃一块哦~”
小郡主瘪瘪嘴,小声嘟囔着,“吃一块就一块么,盛姐姐不爱我了,嘤嘤嘤~”
盛瑾娴假装没听见她装嘤嘤怪,把锅洗干净,就打算把其他菜也做了。
素菜处理都比较简单,无非就是炒。
待最后的一道菜抄完,她过去瞅了瞅五花肉,将其翻过来,肉皮朝上继续焖煮。
刚把鲫鱼处理好,就见淮南淮安跑进厨房。
“咦,”淮安惊讶道,“芊芊姐姐和苏哥哥也在呀!”
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第九十六章 盛宴[1/2页]