“好了，三叔，这个就是小葱肉沫馅的包子馅了，你学会了吗？”
“会了，没想到做个包子馅这么复杂。不用尝都觉得肯定好吃。”
“会做就行，还有个韭菜鸡蛋馅的，我现在就做给你看。”
叶南心将做好的小葱猪肉馅放到一旁，又拿过鸡蛋，韭菜，还有一把小葱过来。
“我先教三叔熬点葱油。”
叶南心说完就拿起那把小葱。切成两段，葱白一段，葱叶一段。将锅中倒点油，油温热了就将葱白放进去，小火慢慢熬干一些，再放入葱叶一起熬干，最后盛起来放到一个陶罐中。最简易版的葱油就做好了。
“这个葱油可以用很久，除了拌包子馅，三叔家平时做菜也可以用，放一点挺好吃的。”
“我们家平时做菜很少用油的。”
李大林不好意思的说道。
叶南心想，确实是，古代人家里能买油都不错了，经常用的少之又少。
“等三叔挣了钱，就别拘着了，想用多少用多少，没有调料的菜怎么好吃。”
想想现代的那些调料，这点油算什么。
“呵呵，你这丫头，还没挣钱呢，就想着吃了。”
李大林轻笑一声，看着叶南心。
一旁的林子方也一直默默的关注着这一切。
“那我现在就做韭菜鸡蛋馅了，三叔看好了，很简单的。”
叶南心拿出8个鸡蛋，打进一个大碗中，锅中倒油，油热之后。把打散的鸡蛋倒进去煎好。
“小南，小东辛苦了，不用再烧火了。大嫂不用火了。”
叶南心铲起鸡蛋放入一个小木盆中。便对着灶台下的两小子吩咐道。
“没事的大嫂，我们把锅洗了，烧水呆会洗漱用。”
叶南心看着只比灶台高一些的小东，想到这就是所谓穷人家的孩子早当家吧！小南比小东小两岁，这些活一个人干也没问题。
在现代八岁的孩子才刚上小学二年级呢。家里有点活，好多都不愿意做。
“嗯，那好。你们烧火时小心些。”
叶南心回头拿起放着煎好鸡蛋的木盆，用筷子把里面的鸡蛋打碎，再将已经洗好切碎并控干水份的韭菜倒进去。再加点葱油。
“好了，三叔，韭菜鸡蛋馅也做好了，明早你在包包子前，再加入一点盐拌一下再包。”
“我记下了，这两个包子馅的包子怎么卖。”
“我都给三叔想好了，小葱猪肉的你定价四文一个，韭菜鸡蛋的定价两文一个。先做这两个试试，以后如果生意好，我们还可以增加新品种。另外三叔，你的馒头可以少加些白糖进去，这样要好吃些。”
“卖四文比别人的贵一文，会不会没人买。”
“有人嫌贵，你就说贵有贵的道理，这馅料是独家秘方，加了外地买回的调料，可贵了，这边都没得卖。”
“还有，明天是你换口味的第一天，你可以搞个活动，就吆喝着说新开业，给新老顾客一个优惠，小葱猪肉馅的三文一个，韭菜鸡蛋的三文两个。就卖这一天，第二天恢复原价。”
叶南心说得一条条的，听得李大林楞楞的。
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第17章 不共戴天之仇[1/2页]