“好啊好啊!”奚小米一脸期待,“什么建议?你快说说看!三个臭皮匠还能顶一个诸葛亮呢!”
被归为臭皮匠的邬骆一阵沉默,突然就不想理这位大小姐了。
“什么建议啊?”奚小米搬了椅子坐到邬骆的旁边去,盯着他看,眸子里闪烁着满满的希望的光。
这真挚的眼神让邬骆心理舒服了一点,他将自己的想法和盘托出。
“做套餐定食。”邬骆怕奚小米不理解,问道,“日料店的午市定食吃过没有?”
奚小米点点头,她虽然不会做菜,但是吃还是非常在行的。
“不就是那种一道主菜,几道配菜,再加上汤、蒸蛋,分量刚刚好够一个人吃的套餐嘛!”奚小米说着,突然就明白了邬骆的用意。
套餐定食只需要一份主菜,而配菜一份可以分成很多份,例汤也只需要煮一大锅,点的时候直接盛一碗就行,这对现在只有两个人的后厨来说,比客人点单一道道现做要简单很多。
“好像可行哎!”奚小米问,“那中午咱们就做定食,可是晚餐怎么做比较好呢?也做单人定食吗?不不,晚餐的时候很多都是和朋友一起吃饭放松的,又不是加班,肯定不想吃定食。”
“推出多人套餐,然后在多人套餐的基础上分成两个双人套餐。”邬骆说,“只有按套餐做,才能最大限度解决现在人手不足的问题。”
“有道理!”最棘手的问题解决了,奚小米顿时来了精神,“那就这么办吧!”
奚小米说做就做,当即和邬骆一起商量着选出了午市单人定食和晚餐套餐的菜品,选完了之后奚小米就回家拿电脑过来设计菜单,说是把相机也一并拿来拍照。
邬骆以为奚小米只是拿个相机来,结果厨房还没有收拾完,听见动静出来看了一眼,就被奚小米的架势惊住了。
此时眼前的奚小米化身一个行走的衣帽架,她是怎么能把自己挂得这么满满当当的?
奚小米小心翼翼地走近餐厅,她这会儿身上挂满了东西——背上着笔记本电脑包,脖子上挂着一个单反相机,左肩挂了个大号环保袋,右肩上扛着两个打光用的灯,胳膊底下还夹着一个三脚架。
从地下停车场一路过来,她都怕东西摔了,走得那叫一个小心。
好不容易进了店,奚小米转着圈找地方放东西,压根没留意邬骆也在。
打光灯想要站立起来就只能两只手放,可她胳膊底下还夹着三脚架呢!
想要放三脚架,就要把肩上的环保袋先卸下来,这工程太浩大了,奚小米转了好几个圈,试着版蹲下身放东西。
膝盖才微微弯曲,肩上突然就一轻,邬骆不知什么时候已经走到她旁边,接过她肩上托着的打光灯。
“拿这么多东西怎么不知道找人帮忙?”邬骆问。
奚小米松了一口气,这才把身上的东西一样样放下来。
“我以为我能搞定呢。”她冲邬骆笑了笑,然后张开双臂一脸骄傲地介绍,“看,咱们的装备要多齐全就有多齐全!”
邬骆冲她竖起大拇指。
要做菜单就要有样品,现在当务之急是把明天的套餐菜品做好,然后拍照。
两人先从中午的定食套餐做起,奚小米不敢靠近火,她就负责准备食材,然后由邬骆负责做烹饪。
这两天的相处让奚小米和邬骆已经有了一定的默契,奚小米准备好了配菜,在旁边只需要提醒步骤,都不用去看锅里情况,邬骆刷刷刷地挥动锅铲很快就能把菜做好。
邬骆做好了菜,奚小米接过去开始摆盘。
要想吸引顾客,颜值绝对不能输!
最好主背景是纯色,奚小米一眼相中了她昨天躺过的那张黑色大理石面的长桌。
接着,奚小米把大学几年学的美学相关知识尽数用上,从餐具的形状到菜品色彩搭配,就连餐布都选了又选。
奚小米在桌子上铺好了餐布,去厨房将第一主菜糖醋里脊端了出来。
邬骆正在做柠檬酸汤鱼,奚小米远远地看了一会儿,见他操作没有不对的地方就放心了,端着盘子出去之
第6章 恋爱指导大师上线[1/2页]