鲫鱼汤是越煮越香的,王小英不急,转而开始准备剁椒鱼头。
鱼头对半切开,王小英又冲了一遍水,充分去腥。打上花刀,接着用料酒、盐等作料揉搓鱼头,使其入味。
腌制鱼头的过程中,王小英抓起菜园中的红椒、山上的野椒,一一剁碎,剩下的一些姜片也被切成末状,加入到剁椒之中,丰富口感。
做好剁椒,鱼头也差不多好了,一层红的、绿的辣椒铺满了鱼头,给人强烈的视觉冲击,食欲也瞬间攀上顶峰。
烧水、上锅,大火猛蒸下,鱼头很快散发出香味,和鲫鱼汤的浓香截然不同,却又相得益彰。
静静等待片刻,蒸好的鱼头淋上烧开的热油,厨房里再次传来噼里啪啦的声响。
这一回,同时传来的还有剁椒鱼头强烈刺激的香味。
院子中的声音渐渐小了下去,杨功勋带着四个娃早就没了玩耍的兴致,全都等着开饭呢!
“杨功勋,进来搭把手!”王小英一声吼,杨功勋赶紧跑上前,一阵风似的。
“好嘞,来咯!”
夫妻二人人手一盆,剁椒鱼头的红与鲫鱼豆腐汤的白交织出一副天然美丽的画卷。
四个孩子围坐在桌前,四张小脸上写满了“渴望”二字。
等杨功勋和王小英盛好汤,杨玉枫迫不及待地动起筷子,雪白的鱼肉塞进嘴里,滑嫩、爽辣,欲罢不能。
杨玉枫享受地闭上了眼,细细品味。
“好吃、太好吃了!”杨玉枫发出一声喟叹,连扒两口大米饭。
“好吃多吃点。”王小英笑道,给每个孩子都夹了一块鱼肉。
杨紫灵看着自家贪吃的弟弟,打趣道:“妈妈,你可别惯着玉枫,这一盆都能被他吃喽!”
“你胡说,”杨玉枫鼓着腮帮子,话都说不利索了,“顶多半盘!”
噗呲一笑,杨紫灵刚要继续调侃,杨家门外突然传来张国勇爽朗的笑声:“哈哈,小英好手艺呀,大老远就闻到你家的菜香了!”
张国勇站在门外,杨功勋连忙迎了过去,招呼道:“你咋来了?”
“进来坐、进来坐!吃口饭再说!”
杨功勋热情邀请,张国勇笑着摆了摆手:“不啦!”
“我是来道谢的,咋还能留张嘴在你家哩?”
张国勇说明来意,眸中闪现一抹复杂的神色。
他瞥见杨家饭桌上的剁椒鱼头和鲫鱼汤,心中感慨万千:
想当初,杨家穷得都揭不开锅了,如今却是有汤有肉的,日子比自家还要滋润不少。
不过,杨家心善,或许是老天开眼了,终于看见这家人了吧!
只是……他家爱民又是遭了什么罪,年纪轻轻地就瘫在床上了……
张国勇收回心思和视线,眼前的杨功勋还一头雾水呢。
“你谢我啥?”杨功勋不解地问。
“你不知道?”张国勇挑眉。
接着,他把小梨花和杨玉枫给张媛媛送鱼的事说了出来。手往前一递,递给杨功勋两壶酒。
“这是你叔家自酿的,用的是去年多出来的麦子,可香哩!”
杨功勋赶紧给他推了回去:“可不敢收!”
他回头看着吃得正香的杨玉枫,心底一片温
第29章 怕是凶多吉少了[1/2页]