分权后,楚音也并不能完全放心,还是得处理一些事情。
比如,楚河虽是照着她写下的培训方案进行培训,但实践部分仍然有问题,还得请楚音坐镇。
楚音便配合楚河,给那些新招来的服务员做示范,她动作标准利落,其他人也很快学会。
“差不多就是这样,你们要多加练习。等合格之后才能上岗。”
“知道了。”
楚音把现场丢给楚河,自己又到厨房里忙碌。
刚进厨房,一个新收的小学徒便连忙迎上来:“小东家,你赶紧去看看明卓。”
楚音边走边问:“他干嘛了?”
只见明卓正把往辣子鸡里倒醋!
辣子鸡倒什么醋!
她赶紧上去,截住明卓的手:“停!不能倒!”
明卓手痒,一脸真诚:“可东家我试过了,辣子鸡里倒醋,滋味更美妙。”
他口味偏向酸辣,很多东西都喜欢弄成酸辣的,这辣子鸡丁他早就盯上了。
之前他试验了十几次,每次做出来的辣子鸡丁要比平常的辣子鸡丁好吃,怎么就不能倒了?
楚音冷笑:“那是你一个人觉得好吃!并没经过我同意,你来之前我们曾约法三章,你都忘了?”
明卓瘪嘴,把醋放下。
他自然没忘,他就是因为楚音厨艺高超,再加上她允许自己在有限范围内尝试才肯留下来的。
平常自己吃的菜,他都能尝试新的做法,还有楚音这个老师在一旁和他讨论,日子好不快活。
可日子一长,他便不满意,新的美食应该让大家一起吃!
“呵!”
楚音尝了尝辣子鸡丁,味道已经变了。
好在明卓的做法和普通的辣子鸡丁也不一样,普通的辣子鸡丁用了不少干辣椒,而他用的都是生鲜小米辣。
做法也是先将小米辣炸出辣子油,整体符合酸辣口味,尝起来倒是不错。
明卓沾沾自喜:“是不是不错?您不是要展现二十八种鸡肉的做法吗?把我这一道也加上去好吗?”
楚音放下筷子,冷冷地看他。
她挥手让厨房里的学徒和其他人一起尝。
以前明卓遇到的问题又出现了,有的人觉得好吃,可有的人却觉得这压根不像辣子鸡丁,味道有些怪怪的,两极分化严重。
“哼,还不是古板。”
楚音扶额,纠正他:“不是古板,是口味不同。”
“切,还不是一样。”
楚音没理他,看这锅辣子鸡丁,有些发愁。虽然做出来了,但不能上桌,要上桌必须得换一个名字。
换了名字也不一定受欢迎。
她摆手:“我重新做一道宫爆鸡丁。至于这个你重新起一个名字,我有其他用途。”
明卓有些不满,可看他严肃的神色,又不敢公然顶嘴,只能跑到一旁想名字。
等楚音做完宫爆鸡丁,他已经得出一个新名字,像献宝一样上来:“就叫明氏辣鸡如何?”
还真不如何……
“叫鲜水鸡吧!”
明卓放眼望去,这锅鸡肉虽然炒过,但没有炒干,表皮油光细嫩,覆盖着辣椒油,鲜香扑鼻,确实适合这个名字。
第35章 试吃活动[1/2页]