“这辣酱又是何物？”曾掌柜自是把自己的疑问说了出来。
“既是香辣田螺，辣酱自是最关键的一味调料了。”正是因为辣酱，香辣田螺才能最大限度地刺激食客的味蕾，激发螺肉的鲜香，让人一尝就上瘾，回味无穷，欲罢不能。
“那若不用呢？”不是曾掌柜抠，是他从未单独尝过辣酱，也未曾尝过不用辣酱的田螺，自是不知其中差距。
“我能借用福满楼的后厨吗？我亲自做一份加辣酱一份不加辣酱的您尝尝。”给点甜头才好卖。
“姑娘请便。”曾掌柜伸出右手，示意江瑜跟着他走。
到了后厨，几个大厨正在忙着，瞧见掌柜的带着个细皮嫩肉的小姑娘进来，只瞟了一眼就转回了头。不知掌柜的为何带她来，总之不会与他们这些厨子有什么关系。
“江姑娘，这后厨你的东西，你随便用。”曾掌柜领着江瑜走到了灶台前。
啥？瞧掌柜的这意思，这姑娘难不成是个厨子？
秦大厨偏头看了江瑜一眼，从鼻孔里挤出一声冷嗤。掌柜的莫不是被骗了吧，这细皮嫩肉的小姑娘会做菜？怕不是连锅都掂不动吧。
“如今这订单里还有什么菜没做好？做好了的快些腾个锅出来。”曾掌柜仔细瞧了眼，竟是没有空余的案板和锅了，连忙指挥后厨的人腾一个位置出来。
“我这锅要做客人指定的红烧肉，我可腾不出来。”秦大厨头也没回地拒绝了掌柜。
“我，我也有个宫保鸡丁。”
“我，我还有个清蒸鲈鱼，客人等着要呢。”林厨子朝着曾掌柜和江瑜嘿嘿一笑，为了增强可信度，把鲈鱼拍在案板上，迅速开膛破肚了。
把本是学徒干的活，自己揽了过来。
曾掌柜见状摇了摇头，这后院的厨子们，一个个仗着自己有几个拿手菜，心气儿都高得很。
“大壮，你先去找点别的事干，把锅和灶台腾出来给江姑娘用用。”曾掌柜环顾厨房，最后把目标放在了秦大厨的大学徒身上。
说是学徒，但由于时间长，大壮也有些悟性，如今已经能上手炒些简单的菜色，抑或是帮大厨们过过油准备准备菜了。
“哦，好。”此刻大壮确实无甚要忙的，擦了擦案板就准备给江瑜腾位置。
“大壮，帮我把这块五花肉过油炸一下。”秦大厨给徒弟分配了任务，大壮后退两步的脚停在了原地。
“啊？哦。”习惯使然，大壮直接答应了下来，但心里疑惑得很，不是做红烧肉吗？为何还要提前把这么大一块五花肉炸了？
“行了，别以为我不知道你们的心思。”曾掌柜扫了一眼秦大厨，摆摆手，又对着大壮说：“听我的，你先让开。”
围观了全程的江瑜心里憋着一股气，但她并未多言，只是直接走到了灶台前。
“大壮，快去给江姑娘帮帮忙。”曾掌柜见状赶紧指挥大壮去给江瑜打下手，毕竟江瑜这道香辣田螺，独具一格，自成风味，他可是看重得很。
“大壮，来帮我熬下糖色。”还没等大壮开始给江瑜帮忙，秦大厨又一嗓子把他叫走了。后厨气氛有些微妙，剩下几位厨子都沉默不语地做着自己的菜。
曾掌柜早就看出来秦大厨是刻意给江瑜脸色看，但他也不能从中火上浇油，毕竟秦大厨是
第27章 谁输了就得叫对方一句师父[1/2页]