“这一次，我信心十足！”
罗文京先给自我进行了简单的打气评价，算是自我激励一下。
目前的牛腩已经被他洗干净，并切成了小块，做了一个简单的处理。
“好，接下来就是将牛腩加一小勺料酒焯水。”
罗文京喃喃道。
通常，肉禽类的焯水有两个作用，可以将那肉中的血水和异味可以缓慢析出到水中，可有效去除其中的腥臭异味。
这点可以称之为去腥除异。
第二点是焯水后的食材表皮失水，肌肉收缩，用手摸起来比较紧致，煮熟后可增加肉质的口感。
这点就是改善口感。
而料酒焯水辅佐其去腥异味。
接下来是佐料的炒制.......
“锅烧热，葱、姜爆锅，放一汤匙豆瓣辣酱炒香。”
罗文京持续喃喃中。
“唰~”
“唰~”
“唰~”
罗大厨在操作当中，配合着炒勺时不时搅拌着。
瞬间，锅热且爆出了刺鼻的香味。
这代表已经ok了！
“下一步是将焯好水的牛腩倒进锅中煸炒........”
罗文京自言自语道。
他直接倒入了，开始了大火猛攻！
在最后的精髓，便是将“牛腩们”放入压力锅，与切成块的白萝卜炖了起来。
接下来只需等待即可。
“好了，现在是炒生菜了。”
罗文京补充道。
至于炒生菜，那实在太简单了。
他个人觉得，其精髓是在那一点点的香蒜上........
罗文京重新起火，煮热油放菜后，他直接加大了火力，颠了起来。
这是为了炒出锅气，在那一瞬间！
“唰唰唰~”
罗大厨在线性感颠勺。
很快啊。
“出锅！”他立下判断道。
炒青菜被放入白色的菜盆中，显得无比的“诱人”。
特别是在那金色的油包裹之下，仿佛镶砌上了一层金色的瓦砖一般.......
光照映射下来，那几乎都快反光了！
至于那喷香，那自不用说，直接让人闻到，谗虫都勾了起来。
“尼玛，给爷都整饿了，那蛋羹着实是不顶饱啊。”
罗文京吐槽道。
【这喷香喷香的，整得我也饿了。】
“你饿什么？”罗文京反驳道。
你个系统还会吃饭？
【怎么？系统就不能饿了？】
“随便你吧。”
罗文京挥了挥手，不予作争辩。
而在这时候，那道经典菜肴，萝卜炖牛腩也出锅了！
在压力锅的一瞬间，飘香肆意啊！
弄得本主罗文京都口水涌动了起来。
........
在罗文京的小饭馆上。
那因为停水而出现用餐的一家人，他们也在此时闻到了这股谗人的香味。
他们不禁被这股无形无色的香味给感染了，一家子都在沉浸式感受着，微微闭着眼。
随之，一家之主率先打破了此次的沉默。
“这味道，好像有点香啊？”
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第5章 一家人还抢了起来[1/2页]