“多谢雪花。”
老八感谢道，不过似乎很是随性的样子。
他也不客气，这也没什么好客气的，一瓶雪花罢了，推来推去的不是反而更麻烦？
痛快接下便是，这样两边的人都舒服了。
“小意思。”
罗文京头也不回地说道。
紧接着，他一头扎进了厨房里........
罗文京重新穿戴好一个厨师应该所佩戴的“装备”，他，重新回到了战场上！
“梅菜扣肉.......”
梅菜扣肉（英文名：porkwithsaltedvegetable）
汉族传统名菜，属客家菜！
老客家菜了。
这也算是一道经典的肉菜了，也是下饭的“神器”之一。
“还记得小时候，过年时必备这么一道解馋的大肉菜，一家人其乐融融的在桌上谈笑风生着，着实是怀念啊。”
罗文京陷入了一种回忆的状态，不由自主地感慨道。
好吧，开始做吧！
现在很多商家会有料理包什么的，虽然快，成本低，但他可一点不屑于这么做。
即使是他自个做的再难吃，也不会去这样考虑的........
梅菜扣肉。
主料：五花肉、梅菜。
辅料：色拉油适量、葱、姜、生抽、老抽、蚝油、柱侯酱、腐乳(红)半块、白糖、黄酒、小葱。
别看这有点麻烦，实际上，也确实是很麻烦！
“先将梅菜处理一下，洗两次，把土和渣子洗一下，不用洗太干净，不然味道跑了。”
罗文京喃喃道。
“吧唧吧唧~”
拟水声。
梅菜扑腾了几下，瞬间干净了许多，他连忙将其捞起，再甩了几下。
“接下来，煮肉，放点葱姜，大火烧开，小火煮九成熟。”
罗文京百无聊赖地等待中。
时间一点一滴的流逝当中.......
这时，他见到锅里已经飘出了肉沫腻子，一大块的五花肉也失去了血色，渐渐成型了。
紧接着，在那上面抹好老抽调色。
五花肉顿时渲染了色调，吸了色，开始有模有样起来。
随后，烧油到八成热，放肉皮朝下进去炸，尽量都炸到位。
五花肉炸成后，切成大片，薄厚凭喜好自己掌握，饭店的话，那自然是越薄越好了，增加表面积，看着也多......
然后把所有调料（柱候酱、生抽、老抽、蚝油、红腐乳、白糖、黄酒）全加进去拌匀。
“最后，弄上梅菜开蒸了！”
罗文京松了一口气，同时拿捏了一把汗，心有余悸道。
时光荏苒，转瞬即逝，待锅内爆发出阵阵迷人的肉香气，罗文京就知道，他.......成功了！
迷人的肉香配合着梅菜的芬香，瞬间扩散其中。
他大喜，连忙上前去将锅盖给打开。
“呼~”
顿时，香气肆意的更加猛烈了，同时配合着袅袅升腾的白雾，别说是在店内，这种味道连店外都可以闻到！
飘香十里！<
第11章 惊呆老八[1/2页]