上班以后，王经理安排我负责一个餐室，由于不是很高级的酒店，所以工作很简单。上班时间是每天上午九点。上班之后，把自己负责的区域和餐室卫生搞好，然后大家一起吃早饭。
那时候年轻，整天‘饿鬼附体一样，本来起床就晚，八点钟爬起来就觉得肚子空空、想吃东西了，等到了店里再干上一阵子活儿，吃饭的欲望更加强烈了。
这天早晨，我的分担区卫生还没搞完就开饭了，看到大堂放着的一张大圆桌上的饭菜，大家已经围坐上去，我赶紧放下手里的清洁工具，想着吃完饭再接着做也不迟。
员工工作餐大多都是头一天客人吃的剩，挑好的、动的不多的留下来，厨师再重新回勺或者放上一些眼看要烂掉的蔬菜，做成一两个烩菜，大家吃的香着呢！如果没有剩菜，老板是不允许拿出‘硬货做给员工的，清汤寡水的谁都懒得吃。
正当我手里拿着一个馒头就着大炖菜吃的起劲，王洋经理在饭桌不远处吼了一嗓子:“晓旭，你把筷子先给我放下，把你的工作做完，干活不咋地，吃饭倒挺积极。”听到经理这样的呵斥，我感觉血液一下子冲上了头顶，瞬间涨红了脸，其他人的目光一下子聚集到我身上，当时真想找个地缝钻进去。可是能怎么办？背井离乡，一个人漂泊在外，由不得你任性。只能强忍在眼眶里打转的泪水，默默地放下筷子，去干自己的活，这顿早餐想当然也就泡汤了。
早餐以后，换上统一的工作服，中午十一点多、已经到了饭口，开始站在餐室门口迎接就餐的客人。客人进入餐室落座后，为客人沏上茶，待客人点完菜品、酒水，把单子送到吧台、后厨各一份，自己留一份。然后就站在餐室门口，等传菜人员把菜送过来，自己端到餐桌上放好，再不时进屋给客人续些茶水、问客人还需要些什么？客人走后，如果看见有剩下的好东西，一边收拾一边往嘴里塞上几口，既填饱了肚子又解了馋，把餐室清理干净等待翻台。
这样简单的工作，月工资三百加1.5%的提成，一个月下来，总有四百多元的收入，这是我人生中的第一笔收入，对我来说可以说是一笔‘巨款。以我当时的消费水平，足够花了，不，是几乎花不了多少。农村出来的孩子，从小苦怕了，钱到手根本就舍不得乱花。酒店管吃管住，统一着装，日用品和化妆品都是买最廉价的。
酒店里有暖气和空调，冬暖夏凉，这是我出生以来从没享用过的。风吹不着、雨淋不着，这样舒适的环境，我觉得惬意极了，甚至后悔自己没早点走出来，为什么在家里白白浪费了两年多的光阴？以往积郁的幽怨排遣了一大部分。
第3章 崭露头角[1/2页]