“小掌柜的，从你刚才制作过程来看，你用的是猪腿骨，这些串串也都是用好肉来制作的，没有掺合其他下脚料，所以价钱相对不便宜，这是肯定的。”
大刘先是叙述了事实。
“所以我就在想，既然咱们用了这么好的东西，那肯定是要让大家都知道的，不妨做一个大一点的推车，让咱们的厨子也跟着一起，让大家亲眼看看咱们制作的过程，告诉他们所见即所得，这样大家也就会觉得贵是有贵的道理的。”
许甜仔细的想了想，这的确是个好主意，当初在推行串串的时候，她只考虑到方便的问题，所以就想着在店里把原料都准备好，到了街上之后，就只卖成品。
“成，就按照你说的来办。”
所以鸡鱼馆就歇业了两天，许甜教所有的厨子开始学制作串串和卷卷香，确保每个厨子都学会，每个流程和细节都没有任何问题。
这样许甜才把串串给推行了出去。
许甜设计了一个加长版的小推车，老李头拿到图之后，就让徒弟连夜赶制了出来。
就这样鸡鱼馆的街头叫卖也就开始了。
大刘的主意十分的不错。
大家都能够看到串串的制作流程，大家也就十分放心，每天一出街，所有东西就一抢而光。
由于这些串串能够一串串的卖，即使那些家庭不算有钱的人，也能买一串解解馋。
因此这个销量十分好。
很多厨子和伙计都出去卖串串了，所以店里没有剩几个人了。
再加上鸡鱼馆也被颜怀挤的没什么生意可做，所以许甜就利用这段时间，给伙计们好好放了一个假。
许甜决定歇两天干一天。
就是这种操作，让颜怀放松了警惕，他觉得许甜的鸡鱼馆快要开不下去了，于是他也就不给折扣了。
颜怀的菜价太高了，恢复了原价之后，店里的生意就少了很多。
之前串串都是在固定的摊点去卖。
自从名声打出去了之后，许甜便把一部分串串车收了回来，把大部分的精力放在鸡鱼馆上。
她在鸡鱼馆外也设立了一个摊位，同时还搞起了活动，按照顾客在店里的消费，满十两银子就送一两串串，以此类推，上不封顶。
这时候大家才知道串串也是鸡鱼馆的。
很多没有吃过串串的人，就为了来尝尝味道，就都来鸡鱼馆里来吃饭了。
他们觉得串串可以单独到街上去买，可在鸡鱼馆里花十两银子，就能够送一些串串，这笔买卖十分的合适。
这样极大的增加了鸡鱼馆的创收。
颜怀是个不折不扣的商人，鸡鱼馆的生意不行了之后，他就提高了价钱。
真正算下来的话，在鸡鱼馆里的花费是要比春风楼少的，而且更加的实惠，菜量也有很多。
最重要的是，平时许甜也是很有诚意的，经常会做出一些回馈老顾客的事情俩。
大家也都不是傻子，兜兜转转了一圈之后，最后还是会回到鸡鱼馆里来吃饭。
颜怀酒楼的生意
第309章 摆摊[1/2页]