sp;要是这段时间小锋还是没能恢复记忆,那只能说天意如此了。
那群人离开之后,楚楚也还是过了几天才让小锋出来自由活动的。
因为之前答应了要在家里做帮工,所以楚楚半点不留情,家里有什么苦力活都让小锋去干,小锋想到自己当初夸下的海口,最终也只能忍着泪去做了。
在做那些事情的时候,他越发的觉得自己以前的身份肯定很尊贵,因为他根本不会这些。
学倒是能学,但是学起来很费劲。
但是有什么办法呢,为了生活,还不是只能硬生生的把这苦楚给咽下去了。
而有他在之后,虽然小锋干活不熟练,但也不得不说,家里的负担轻了不少。
慧娘见家里没什么需要她做的了,也开始闲不住了,去火锅店帮忙,还把四宝给带去了。
于是整个家里白天就只剩下楚楚和小锋在家。
最近天气热起来了,楚楚倒也不是嫌弃去外面冷所以才不出门,而是在家里准备新的食物。
正值开春,附近的山上有不少的好东西,什么野葱啊,地丁草啊,香椿芽,蕨菜,春笋,这些都是好吃又健康的东西。
而且楚楚尤其爱吃野葱和地丁草炒蛋,光是一想到那味道就馋了,所以她昨天让楚大力带她一块上山去采了不少的野菜,今天就准备在家好好的将这些东西给收拾一下。
昨天她还采了不少的野生菌类,在楚大力的指引下,采的自然都是无毒的菌类。
而且或许是前两天下过雨,山上的松林里菌子超级的多,她和楚大力两人一共背了两个背篓的菌子回家,这一下也吃不完,所以楚楚想到了将这些菌类用来做菌油。
菌油是个好东西,一旦做好了之后,下饭啊下面条啊,甚至是闲来无事的时候都可以拿来吃两口,总之味道那是相当的美味。
而且现在她火锅店里的调味料其实种类并不算多,因为这里的食材本来就少,很多东西都还是楚楚去药店里东找西找才凑到了一部分的,唯一能够压得住一些肉类腥味的也就是重口味的辣椒了。
可惜其实这年头的人们能够吃辣的并不在多数,但是为了能够遮住大部分的肉腥味,楚楚店里的锅底还是以辣味为主的。
要是她能够克服这个问题,做出清汤版且能够更压住其余腥味的调料和锅底来,之后的销售量肯定会更好。
因此这菌汤锅其实也可以算是一个尝试了。
楚楚将一部分菌子洗干净之后直接切成细碎的丁,这些是用来做菌油菌酱的,将菌丁在锅里爆炒,其中加入一些香料和其余的调味料,盐,糖,还有花椒辣椒面等东西增香提味,接着就是不断的熬,将菌子里面的油通通的熬出来就行了。
至于其余的菌子,楚楚依旧清洗好了,配上几根汤骨,用一个砂锅开始开始炖。
菌汤炖出来的味道比不过辣锅汤底,但若是蘸料配上菌油菌酱,那味道真是绝了。
这一锅菌油楚楚一共熬了两个小时,菌汤也是炖到整个院子都飘满了菌汤的鲜美味道,汤骨上的肉更是炖得直接从骨头上脱落,就连隔壁的人家都上门问楚楚是不是又在推出什么新菜品了。
推出菌汤锅[2/2页]