叶小辛将心和肝还有肺都洗干净，用盐腌着然后将肠和猪肚一起放到盆里，然后铲了些草木灰放进去，这样能将里面的那一层黏黏的东西洗掉，这是去掉异味的第一步。
叶小辛将洗干净的肠和肚都放到锅里，加上水，没有姜，叶小辛只能奢侈一下用八角和桂皮去腥了。
叶小辛扔了一个八角和一小块桂皮进去，打了个葱结放进去，然后盖上锅盖，煮开。
这次负责烧火的是叶文康，叶文康看着火一边看着叶小辛忙活。
“小辛，这鸡弄好了”！叶绍元拎着一只鸡进来，毛都处理掉了。
“小辛，这是要做什么好吃的?”叶绍元将鸡放到案板上。
“做个猪肚鸡汤。”叶小辛没有抬头，麻利的处理着两个猪肾。
“这些猪内脏还能吃?以前有人吃过，臭臭的还很腥”！
“这些，都是能吃的，只要处理好，这些可是很美味的。”
“哦，原来还要经过材料，还以为跟猪肉一样弄就行了。”
叶小辛看着大伯一脸原来如此的神情，有些好笑。
叶小辛将锅里的大肠猪肚捞出来放到凉水里，将上面附着的一层用刀刮掉，洗干净捞出来，然后放在一边，拿过刚才叶绍元处理好的鸡，叶小辛将鸡的脚掰折塞在鸡肚子里，将鸡头斩下也一并塞进鸡肚子里，然后拿过猪肚，将鸡塞进去，刚刚好。
叶小辛将鸡放进陶锅里，抓了一点胡椒放到案板上，拍碎，再用刀切细点，然后放到锅里，一旁的小炭炉已经准备就绪，叶小辛将锅放上去炖煮着。
“姐姐，姐姐，绿豆挑好了！”叶文乐跑过来，中午的时候叶文乐挑了一半的豆子便被叶文康拉着去田里，叫爷爷们和爹和叔叔回来吃饭。
吃完饭，叶文乐就继续挑豆子，挑好了便急匆匆的跑来拿给叶小辛。
“好，小乐真棒！”叶小辛再次夸叶文乐，叶文乐一脸享受。
“姐姐，今晚我们吃什么?”叶文乐看着桌上的东西，大眼睛里满是好奇。
“今晚吃鸡汤面！”叶回道。
叶文乐脑袋里不知道在想什么，小嘴张着，眼睛亮晶晶，口水都快流出来了。
叶小辛笑着拍了怕他的下巴，“想什么呢，口水都快流出来了。”
叶文乐回过神，将嘴巴闭紧，小脸红着看着叶小辛。
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第25章 猪肚鸡[1/2页]