“那这个怎么剥，娘帮你剥。”
“这个用刀先将外面的笋衣先划破，再借用刀将笋衣都剥干净就好了！”叶小辛用刀给叶孟氏剥了一遍。
“好，你去忙你的，这个交给娘，娘帮你弄！”叶孟氏接过叶小辛的刀，按照叶小辛教的方法剥笋。
叶小辛看着叶孟氏的手法，第一次剥不快，叶小辛叮嘱了就小辛就去厨房里，淘米煮饭，然后将中午的黄鳝捞几条出来，鳝鱼还活着，叶小辛将鳝鱼放在盆里，拿了把大剪刀在鳝鱼接近头的地方剪一下，待鳝鱼不动后，叶小辛再将黄鳝拿出来处理，头不要，用剪刀直接划到底，去掉里面的内脏，将中间的骨头去掉，切段后用盐抓一遍将粘液去掉洗净。
鱼篓里，叶小辛将小龙虾倒一些出来，用新的柳条刷干净，将虾线扯出来，将头剪掉。
放到一旁后，叶小辛将外面的猪肺和猪肝拿进来切了，先将猪肺下去焯水，切了姜和葱下去，焯完水后洗干净放到陶锅里，将下山时摘的橄榄洗干净用刀拍破一起下到陶锅里盖上盖一起煮。
热锅烧油加入葱姜辣椒花椒爆香，加入鳝鱼下去爆炒，叶小辛拿了自家爷爷的白酒倒了点下去，炒熟，加点盐调味出锅。
锅里加油，将辣椒葱姜下去炒香，加入八角，桂皮，香叶，花椒，倒入小龙虾炒几下，加水倒些白酒进去，盖上盖子闷煮。
“囡囡，笋剥好了!”叶孟氏和叶郑氏将剥好的笋放在盆里给端进来。
“好！放着就好了！”叶小辛将灶膛里的火夹进去一点，打开陶锅盖，味道已经出来了，再煮一会就好了。
“囡囡，还要帮什么忙？”妯娌两人看着叶小辛忙活。
“还有一个菜就好了！没什么要帮忙的了，等一下帮忙吃就行了。”叶小辛打开锅盖，里面的小龙虾还需要再闷一会，叶小辛将从盆里拿了两个笋洗干净，切成片状，装到簸箕里。
“好！小辛做的菜又香又好吃，一定都吃完了！”叶郑氏道。
叶小辛将打开锅盖，将里面的小龙虾翻动几下，汤汁收的差不多了，叶小辛加盐调味盛起来。
“伯娘，娘亲帮小辛将这菜端出去吧，快可以准备吃饭了！”叶小辛将菜放在灶台上，开始洗锅。
“好！”
洗完的锅加水将笋焯一下，再将切好的猪肝也焯水，捞
第34章 夜访废墟里的房子[1/2页]