叶小辛一大早去镇上的时候，叶小辛订的食材已经到了，几个老板都等在门口，叶小辛赶忙过去把门打开。
“各位老板，久等了，不好意思啊！”
“小娘子来了就行，还以为您不来了，在这等了怪久的，还以为遇上骗子了呢”！
“真是不好意思了，那就麻烦各位老板帮我把东西搬进去了”！
“好说”！
“今天麻烦各位老板了，明天依旧是今天的量，先跟你们定下，这是今天的钱，然后另外的这是明天的定金，各位老板，收好”！叶小辛数了两份钱出来，每人两份。
“好，你这小娘子倒是利落爽快”！
“麻烦各位了”！
“没问题，那就祝小娘子生意兴隆了！”
“借各位老板吉言了”！
叶小辛将放在厨房的食材都处理了，鱼是活鱼，所以叶小辛将它们在水里，菜是用篮子装着的，叶小辛也给摆出来，然后将褪了毛的鸡开膛破肚，将内脏取出来，洗干净。
猪肉也处理了，洗干净将毛都刮干净放在一旁，大骨头先焯水，洗干净，然后放到大锅里，放进去两个鸡骨架，这是叶小辛刚刚剃出来的鸡骨架，扔到汤里去吊高汤，备用。
弄好这些叶郑氏和叶孟氏就来了，叶思源和叶文康也来了。
叶小辛淘米下锅煮饭。
昨天泡好的绿豆上锅蒸，等一下做绿豆糕。
盆中倒入面粉，加入水，油，白糖，搅拌均匀揉成一个面团，醒面，再拿一个盆加入面粉，加油，搅拌均匀，成一个面团，醒面，拿出在家里做的肉松，加入油和糖，放进去搅拌，备用。
盆中倒米粉，加入糯米粉，将糖倒到温水里，化开，然后慢慢的倒到盆里的米粉，搅成可以将米粉撰在手里成块，轻轻一揉捏就散开的状态，拿出一个小簸箕，将米粉放进去，用勺子按压散开，然后晃动小簸箕，将米粉筛到盆里。
锅里的水烧开，把蒸笼放进去，铺上纱布，将过筛好的米粉铺一层上去，然后将做好的豆沙盖上一
第57章 开店前的准备[1/2页]