回了厨房,叶小辛抓了一把茶放到碗里,将茶用开水泡开,抓一把青菜放到水里焯水。
焯好水后拿出来放到案板上,将青菜切成的碎碎的,放到盆里备用。
泡开的茶叶,将里面的茶水倒出来后,将茶叶里的水都挤干净后放到盆里,加入葱姜末,盐,香菇粉,五香粉,搅拌均匀。
抓一些攥成一个团子,在手里捏实,同时可以将里面的水份给挤出来,将丸子放到淀粉里裹一层粉,然后再裹上一层鸡蛋液,放到面包糠里滚一圈,沾上一层面包糠,这面包糠是叶小辛自己用馒头做的。
放到油锅里炸,炸好出锅放到盘子里,酥脆的丸子,青菜的香味和淡淡的茶香。
起锅烧油,将豆腐炸到金黄出锅。
锅里少量的油,加入葱末蒜末进去炒香后放上黄豆酱翻炒,炒出香味后加入豆腐和茶叶进去翻炒均匀,倒入茶叶水,加上酱油,盖上锅盖闷煮。
水烧的差不多了,叶小辛将锅盖打开,放盐加入葱花,翻拌均匀后出锅。
饭好了,看外面人都走了,叶小辛就叫了刘双瑶俩人出去吃饭。
叶小辛将两道茶叶做的菜放上去,然后坐下,看着他们“尝一尝,我新做的菜!”叶小辛期待的看着他们。
他们看着叶小辛,然后看向两道茶叶菜,动筷夹起一筷子尝起来。
“好吃!淡淡的茶香,两者融合的很好,就是过于清淡,跟之前做的菜有很大的区别!”叶思源看着叶小辛道。
“确实,这茶叶做的菜确实清淡,这茶叶会将里面的油腻感去掉一些,等改天再做一道不一样的看看!”叶小辛点了点头。
“好了,都吃饭吧,吃完饭我们好回家了!”叶孟氏道。
“你们在吃饭吗?”白鸿雪从楼上下来。
叶小辛回过头见白鸿雪站在楼梯口,“你怎么还没走!”
“我......我,你不是让我好好想吗?”白鸿雪见叶小辛诧异嫌弃的样子,有些奇怪,还有点小委屈。
“我没让你在这想呀!你可以回去想
第107章 你不是让我好好想吗[1/2页]